As caçarolas para o café da manhã, às vezes também chamadas de estratos de ovo, são uma combinação de vários alimentos para o café da manhã assados na forma de caçarola. Algumas pessoas o relacionam a um saboroso pudim de pão, mas nem todas as caçarolas usam pão. Nos casos em que não se usa pão, as receitas podem ficar parecidas com fritadas ou omeletes assados.
O motivo pelo qual as caçarolas para o café da manhã podem ser chamadas de estratos de ovo é porque elas normalmente contêm ingredientes em camadas de coisas como pão, carnes frias e queijo. Sobre essas camadas, as pessoas colocam uma mistura parecida com um creme, que geralmente é uma combinação de ovos e leite. Muitas pessoas celebram a facilidade de preparar caçarolas para o café da manhã, especialmente porque muitas receitas podem ser feitas na noite anterior e assadas apenas uma hora antes de você servir o café da manhã. Um benefício adicional da caçarola do café da manhã é que ela pode ser uma ótima maneira de servir uma refeição para muitos convidados ou uma família numerosa.
Muitas receitas para caçarolas de café da manhã incluem fatias de pão em cubos. O pão deve estar um pouco velho e é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de pão. Quando o pão é usado, os ingredientes geralmente são montados na noite anterior ao cozimento. Isso dá ao pão tempo para absorver o creme de ovo / leite, produzindo um resultado espesso e cremoso.
Os tipos de carnes do café da manhã podem variar. Presunto e salsicha são os mais populares, mas você não precisa se limitar a uma simples salsicha de porco no café da manhã. Você pode usar linguiça de frango com maçã, linguiça de carne picante ou qualquer tipo de sua escolha. Estes são cozidos rapidamente na noite anterior e colocados em camadas por cima ou por baixo do pão, se for usado pão. Certifique-se de escorrer e dar tapinhas na carne cozida para tirar a gordura extra do cozimento.
Queijos ralados americanos, cheddar ou suíços são excelentes opções nas caçarolas para o café da manhã. Algumas pessoas fazem uma versão semi-quiche de caçarolas sem a crosta e usam uma combinação de bacon e queijo suíço. Se usar bacon, lembre-se de que escorrer é muito importante para que a caçarola do café da manhã que você prepara não seja oleosa.
Entre as muitas receitas de caçarolas de café da manhã que você encontrará, há muitas que dão às caçarolas várias notas de cozinha étnica. Com um pouco de salsa e algumas pimentas, qualquer caçarola pode ser facilmente transformada em um prato de café da manhã estilo mexicano. Adicionar linguiça italiana, erva-doce e tomate fatiado pode ser uma saudação à culinária italiana. Você pode realmente variar os temperos que adiciona e os ingredientes adicionais para tornar a sua caçarola única.
Uma coisa que você deve tomar cuidado ao preparar caçarolas para o café da manhã e refrigerá-las antes de cozinhar é o uso de determinados utensílios de vidro. Alguns tipos de panelas de vidro podem rachar ou quebrar se forem colocados diretamente no forno quente depois de estarem na geladeira fria. Verifique com a empresa que fabrica seus utensílios de cozinha para ver se isso pode ser um problema e, em caso de dúvida, considere o uso de utensílios de metal ou cerâmica.