Os brownies de cheesecake geralmente consistem em massa de brownie comum, marmorizada com uma densa mistura de cheesecake. O resultado é geralmente uma sobremesa assada muito rica e decadente. O cheesecake picante geralmente compensa a doçura da mistura de brownie, complementando e enfatizando seus sabores de chocolate. Existem também dezenas de versões de brownies de cheesecake, e muitas receitas diferem na forma como o cheesecake e a massa de brownie são misturados ou nas combinações de sabores reais. Algumas versões dessa sobremesa nem contêm chocolate.
Possivelmente, a maneira mais fácil de fazer brownies de cheesecake envolve o uso de duas misturas, uma para brownies e outra para cheesecake. Normalmente, o cozinheiro deve simplesmente seguir as instruções da embalagem para cada mistura comprada na loja e, em seguida, despejá-los em uma assadeira de brownie. O cozinheiro pode colocar os dois ao mesmo tempo para criar um prato marmorizado ou despejar o cheesecake por cima dos brownies para que ele atue como cobertura ou cobertura. Depois disso, o prato é simplesmente assado até que o cheesecake e os brownies estejam devidamente cozidos.
Os cozinheiros que gostam de experimentar não ficam sem sorte com os brownies de cheesecake. Seja fazendo do zero ou de misturas embaladas, os padeiros podem brincar com as combinações de sabores o quanto quiserem. Por exemplo, os brownies e o cheesecake podem ser aromatizados com extratos de morango, laranja ou menta. O cozinheiro pode usar extratos diferentes para cada um, adicionando framboesa aos brownies e laranja ao cheesecake. Alguns cozinheiros também podem adorar adicionar pedaços reais de frutas frescas ou secas aos brownies de cheesecake.
Os padeiros também podem experimentar diferentes molhos e batatas fritas. Por exemplo, chips de manteiga de amendoim podem ir para os brownies, enquanto o cheesecake pode ser coberto com molho de caramelo e nozes torradas. Os brownies podem conter nozes de macadâmia, enquanto o cheesecake é marmorizado com geleia de framboesa ou cravejado com gotas de chocolate branco e coberto com canela. Aqueles que realmente amam brincar com os sabores desta sobremesa nunca precisam fazer a mesma coisa duas vezes.
Alguns brownies de cheesecake nem pedem chocolate. Brownies louros são pastéis com sabor de baunilha que geralmente têm um sabor tão bom com cheesecake quanto brownies de chocolate. Nesse caso, os padeiros podem cobrir brownies louros com cheesecake de chocolate ou deixar o chocolate inteiramente de fora. O tempero da torta de maçã pode ser adicionado a brownies louros para um toque de outono e, em seguida, ser coberto com cheesecake de abóbora. Brownies de canela podem ir bem com cheesecake de laranja ou limão para uma sobremesa de primavera ou verão. Nozes e avelãs podem dar aos brownies louros um crocante de nozes, com cheesecake de cranberry e laranja tornando a sobremesa apropriada para as férias de inverno.