Muitas pessoas que acabaram de se mudar para seus próprios lugares pela primeira vez, ou recém-casados montando uma cozinha, podem ficar confusos com a variedade de utensílios de cozinha disponíveis. Parece que existe uma ferramenta para quase qualquer trabalho, e escolher as corretas parece impossível. A pessoa confia nos tipos de espátulas que mamãe sempre usou ou deve pensar em algo novo? Alguns utensílios de cozinha são indispensáveis e devem ser adquiridos primeiro. Então, a pessoa pode ir em frente e procurar gadgets interessantes.
Qualidade e uso polivalente são algumas coisas a se ter em mente ao comprar utensílios de cozinha. Um bom exemplo são os copos de medição. As medidas para materiais secos e úmidos são diferentes. Um cozinheiro tem duas opções: ou comprar um conjunto de xícaras de medida secas e uma medida de líquido, ou comprar uma xícara de medida que é marcada para medidas secas e úmidas. No entanto, um cozinheiro deve sempre ter uma medida de 2 xícaras de líquido em um material adequado para micro-ondas. Isso será útil para vários usos na cozinha.
Um cozinheiro também deve ter dois ou três tamanhos diferentes de espátulas e um conjunto de raspadores de borracha ou silicone. Colheres de pau também são uma necessidade em uma cozinha bem abastecida. Podem ser usados com qualquer superfície de cozimento e não são reativos, o que significa que podem ser usados para mexer qualquer alimento, independente de sua composição. Eles são absolutamente necessários para fazer um roux ou doce.
Um conjunto de utensílios básicos de cozinha também deve incluir uma tábua de cortar. O debate ainda persiste sobre se plástico ou madeira é o melhor material, mas ambos são bons se mantidos devidamente limpos e armazenados. Tudo depende da preferência do cozinheiro.
A discussão sobre tábuas de corte inevitavelmente leva a falar sobre facas de cozinha. Uma noiva, por exemplo, pode se inscrever para aquele conjunto de talheres de US $ 500 que está babando, mas quem procura utensílios básicos de cozinha pode querer começar um pouco menor. Um cozinheiro deve ter um mínimo de três facas: uma faca de açougueiro / chef de 7 polegadas; uma faca de 4 polegadas e uma faca de aparar. Isso, junto com um conjunto de facas de carne, deve atender à maioria das necessidades de cozimento.
Um cozinheiro iniciante também deve ter um ralador, uma concha de sopa, duas ou três colheres de servir, uma com fenda e um conjunto de tigelas. Não se esqueça de um abridor de latas que também abre garrafas, junto com um batedor de balões. Uma batedeira elétrica também é um dos utensílios básicos da cozinha. Com um pouco de reflexão e bom senso, qualquer pessoa pode estocar utensílios básicos de cozinha sem sacrificar a qualidade ou estourar o orçamento.