O potássio é um mineral que pode trazer benefícios para a saúde do corpo humano. Em quantidades reguladas, o potássio ajuda a aumentar a contração muscular, auxiliando na recuperação após tensão muscular. Também proporciona ao corpo transporte e distribuição adequados de líquidos, mantendo um nível adequado de hidratação. Nozes para exercícios, pessoas em empregos fisicamente extenuantes e qualquer pessoa que queira manter a saúde total do corpo devem comer alguns alimentos ricos em potássio todos os dias.
Para os amantes de frutas, uma salada virtual de alimentos ricos em potássio está disponível. Bananas, maçãs, melão e peras contêm altos níveis do mineral. Alguns especialistas em condicionamento físico recomendam comer uma banana ou um smoothie cheio de frutas após o treino. Além de servir como um lanche pós-treino saudável e refrescante, adicionar bananas, abacaxis ou mangas aumentará os níveis de potássio e ajudará os músculos a se recuperarem mais rapidamente.
Lentilhas, feijões e ervilhas são exemplos de alimentos ricos em potássio. Prepare uma sopa ou guisado farto recheado com feijão de lima, rim ou feijão, combinado com lentilhas para um fabuloso almoço de inverno. Mesmo feijão cozido e pimenta podem ser alimentos ricos em potássio, todos trabalhando para ajudar seu corpo a manter um nível de funcionamento saudável.
Alimentos ricos em potássio também habitam o reino vegetal, embora alguns sejam muito mais benéficos do que outros. Vegetais com folhas verdes são uma grande fonte de vários nutrientes, incluindo potássio. Misture uma salada de espinafre, tomate e abacate para um jantar farto de potássio. Abóbora de inverno, como abóboras, bolotas ou abóbora, também pode fornecer uma porção saudável do mineral, mas esteja ciente: o potássio geralmente está contido na casca dos vegetais, portanto, certifique-se de evitar aparar a casca quando possível.
Os lanches nem sempre são ótimos para a cintura, mas uma variedade de alimentos ricos em potássio podem se tornar saudáveis, entre as refeições. Amêndoas, amendoins e castanhas do Brasil contêm doses saudáveis de potássio. Para quem gosta de salgadinhos doces e saudáveis, o potássio está presente em passas, ameixas e figos.
Pessoas saudáveis devem manter sua ingestão de potássio com cuidado, pois uma overdose é possível. É provável que apenas festejar com alimentos ricos em potássio forneça ao corpo o mineral necessário, mas verifique os níveis de potássio em quaisquer suplementos vitamínicos. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda uma ingestão diária de potássio para adultos não superior a 4700 mg. Equilibrando qualquer ingestão de vitaminas com alimentos deliciosos e ricos em potássio, a maioria dos adultos saudáveis pode obter os requisitos necessários sem quaisquer efeitos nocivos de overdose.