Adicionar curry às salsichas não só dá à carne um toque extra de picante e sabor, mas também geralmente complementa as especiarias já presentes na salsicha. Muitas salsichas contêm sementes de erva-doce, alho e pimenta-do-reino – três ervas também presentes na maioria das misturas de curry. A existência destes diferentes aromas, juntamente com algumas variações dos pratos tradicionais de caril, ajudam os cozinheiros caseiros a descobrir novas ideias para a confecção de enchidos com curry. Algumas dessas idéias incluem o uso de salsicha com curry no lugar de pontas de carneiro ou frango em pratos tradicionais de curry e a adição de curry em pó às salsichas americanas. Ambas as idéias contêm várias opções para os cozinheiros domésticos experimentarem.
Uma das idéias mais simples de salsicha com curry normalmente envolve refogar vegetais e salsichas junto com um molho com infusão de curry. Os vegetais para este prato podem incluir brócolis, cenoura cortada em juliana, abóbora, tomate e alho-poró. O cozinheiro normalmente começa a aquecer os vegetais primeiro, amolecendo-os antes de adicionar a salsicha. Enquanto os vegetais aquecem, o cozinheiro geralmente mistura o curry em pó com água ou leite suficiente para fazer uma pasta ligeiramente escorregadia e corta a salsicha em moedas. As salsichas e a pasta de curry vão para a panela ao mesmo tempo, infundindo os vegetais amolecidos com sabores carnudos e picantes.
Mesmo esta ideia relativamente simples para salsichas com curry permite várias variações. Existem dezenas de misturas de curry em pó, embora algumas das mais populares sejam vermelhas, amarelas e verdes. O curry vermelho é geralmente o mais picante, enquanto o amarelo é muito suave. O curry verde também é muito picante, mas com notas doces.
Pode-se usar qualquer um desses pós com diferentes tipos de salsicha para obter muitos sabores. Por exemplo, pessoas que amam pratos muito picantes podem combinar curry vermelho com linguiça picante para uma combinação de sabores muito ardentes. Aqueles que preferem pratos levemente picantes podem misturar curry amarelo com uma pitada de curry verde e misturá-los com salsicha italiana. O leite de coco confere às salsichas com curry um sabor tradicionalmente doce, enquanto o caldo de galinha confere à pasta de curry uma riqueza saborosa.
Salsichas com curry também podem referir-se apenas às salsichas. Os cozinheiros que gostam de grelhar podem tentar regar as salsichas com pasta de curry durante o cozimento. Isso geralmente confere às salsichas um sabor picante e profundo, à medida que selam sobre as brasas. Essas linguiças grelhadas com curry podem ser usadas em sanduíches de linguiça com pimentão frito e cebola. As sobras de salsichas com curry podem se tornar acréscimos rápidos e saborosos a pratos de massa fria e quente ou até mesmo a burritos de salsicha.