Existem várias dicas e técnicas diferentes para beber vinho tinto, embora as melhores dicas geralmente dependam das circunstâncias em que a pessoa se encontra. Em geral, no entanto, o vinho tinto deve ser colocado no tipo adequado de copo e servido na temperatura adequada para desfrutar ao máximo. Deve ser permitido arejar; isso pode ser auxiliado por meio de uma agitação suave e deve ser apreciado por tantos sentidos quanto possível durante a degustação. Alguém que bebe vinho tinto normalmente deve se lembrar de que o processo deve ser divertido.
Uma das dicas mais importantes para saborear o vinho tinto é que o bebedor realmente reserve um tempo para saboreá-lo e não se preocupe com o que os outros possam pensar. Degustar e beber vinho, tinto ou branco, deve ser uma experiência divertida e agradável, não um teste de status cultural. Beber vinho tinto normalmente deve começar com o serviço adequado do vinho, no entanto, para garantir que os sabores e aromas do vinho sejam o mais completos possíveis.
O vinho deve ser despejado em uma taça de vinho tinto, que é ligeiramente mais curta e redonda do que uma taça de vinho branco, e servido em temperatura ambiente. Uma taça de vinho tinto tem um formato diferente de uma taça de vinho branco para aumentar a quantidade de exposição que o vinho tem ao ar, o que aumenta a aeração do vinho. Muitos especialistas em vinho também sugerem que o vinho tinto deve ser servido em “temperatura ambiente”, no entanto, isso é bastante vago. A temperatura ambiente no Arizona no verão é muito diferente da temperatura ambiente na França no inverno. Em geral, “temperatura ambiente” significa ligeiramente fria, mas não realmente resfriada e está mais próxima da temperatura de uma adega ou local onde o vinho seria armazenado.
Antes de realmente beber o vinho tinto, o bebedor deve girar suavemente o vinho no copo. Isso funciona com a forma natural do copo para aumentar a aeração no vinho, o que faz com que mais aromas sejam liberados no vinho. Depois de arejado por alguns segundos, o bebedor deve cheirar o vinho, respirando suavemente o aroma do vinho tinto. Isso serve para ajudar o bebedor a garantir que não haja cheiros “estranhos” no vinho, como vinagre ou cheiros químicos, e para começar a “beber” por meio de seus sentidos.
O sentido do olfato está intimamente ligado ao paladar de uma pessoa, portanto, ao cheirar o vinho, o provador começa a ter uma noção do vinho. Feito isso, e não houver nenhum cheiro “estranho” no vinho, a pessoa deve provar. Esta deve ser uma pequena degustação no início, e o provador deve levar algum tempo para deixá-la repousar sobre sua língua, sentindo o corpo do vinho e desfrutando de todas as nuances sutis de sabor. Após esta prova inicial, o bebedor pode desfrutar de qualquer “final” duradouro que o vinho possa ter, e então continuar bebendo o vinho tinto para desfrutar ao máximo.