Ao fazer molho de salada caseiro, muitos cozinheiros preferem usar um ingrediente ácido como base. O vinagre é uma escolha comum, ou suco de limão concentrado pode ser usado como alternativa. Ao escolher ervas para o molho, é melhor usar variedades recém-picadas ou picadas. O recipiente ou tigela usado para misturar o molho para salada é igualmente importante. Tigelas de metal podem fazer com que o molho tenha um gosto metálico, então é melhor usar vidro, faiança ou cerâmica.
Nem todo molho de salada caseiro precisa ser preparado com um ingrediente ácido. Alguns molhos caseiros podem ser feitos com ingredientes naturalmente doces, como frutas. Frutas exóticas como manga ou mamão são boas escolhas para purê em molhos de salada caseiros. Pode ser usado como molho ou tempero em saladas de frutas.
O uso de um liquidificador é recomendado para facilitar a mistura de frutas frescas. Qualquer fruta usada em molho caseiro para salada deve ser cortada em pedaços pequenos antes de ser colocada no liquidificador. Se as maçãs forem usadas como molho para salada, elas precisam ser descascadas antes de serem misturadas.
O molho de salada caseiro pode ser preparado de várias maneiras, usando uma variedade de ingredientes ou alguns ingredientes simples. Para aqueles que desejam fazer molho de salada caseiro saudável, ingredientes com baixo teor de gordura podem ser usados. Para adoçar uma mistura ácida, um substituto do açúcar, como o aspartame, pode ser usado no lugar do açúcar. Para pessoas em dietas com baixo teor de sódio, substitutos do sal podem ser usados ao fazer molho de salada caseiro.
É uma boa ideia usar pequenos frascos de dose única para armazenar e servir molho de salada caseiro. Esses frascos ou recipientes devem ter uma tampa hermética. Para manter o frescor, é melhor refrigerar o molho caseiro depois de misturá-lo.
Aqueles que gostam de preparar molhos para salada caseiros regularmente podem querer plantar um jardim de ervas. Ervas frescas como manjericão, orégano e tomilho podem ser cultivadas sem esforço em uma pequena área. Esses ingredientes são boas escolhas para molhos de salada caseiros, pois são muito saborosos e adequados para vários tipos de molhos.
Para fazer molho caseiro para salada de leitelho, deve-se usar creme de leite. Algumas pessoas preferem fazer seu próprio creme de leite caseiro para molhos de salada. Lembre-se de que o creme de leite caseiro pode ser rico em gordura e calorias.