A Abobrinha é uma excelente escolha alimentar para a promoção da boa saúde. Um dos benefícios da abobrinha decorre do alto nível de certas vitaminas e minerais úteis encontrados neste tipo de abóbora. Como toda abóbora, a abobrinha é muito rica em fibras, o que melhora a saúde de várias maneiras. A baixa densidade calórica da abobrinha também significa que é um alimento muito útil para pessoas que procuram perder peso com dieta. Também é muito baixo em muitas das substâncias que podem ser potencialmente prejudiciais ao corpo em grandes doses, como gordura saturada e sódio.
Grandes quantidades de várias vitaminas essenciais ocorrem naturalmente na abobrinha. As abóboras de verão estão carregadas de vitamina C e também contêm uma grande quantidade de vitamina A. Essas vitaminas são usadas pelo corpo de muitas maneiras diferentes e manter uma ingestão saudável desses nutrientes pode ter benefícios para a saúde, incluindo aumento da resposta imunológica e visão melhorada. Além disso, muitas das vitaminas presentes na abobrinha têm propriedades antioxidantes e podem auxiliar na prevenção do câncer.
A alta concentração de minerais é outro dos benefícios da abobrinha. Manganês, potássio e magnésio são encontrados em quantidades consideráveis nesta abóbora. Esses minerais são usados em uma ampla variedade de processos bioquímicos. O magnésio, por exemplo, pode desempenhar um papel importante na prevenção da asma, diabetes e osteoporose. O potássio e o manganês são amplamente úteis para o corpo.
A abundância de fibras na abóbora também é um dos benefícios da abobrinha e é útil para o corpo de várias maneiras. As dietas ricas em fibras promovem a saúde do sistema digestivo, pois a fibra atua como um agente de limpeza para limpar o trato digestivo. As fibras são importantes para manter a função do cólon e cozinhar com abobrinha pode ajudar a manter hábitos intestinais saudáveis.
A fibra também interage com os sistemas bioquímicos do corpo. Alguns dos benefícios mais importantes da abobrinha resultam dessa interação. As fibras sugam o colesterol do corpo. Um nível reduzido de colesterol leva à melhoria da saúde cardiovascular.
A maioria dos vegetais tem poucas calorias e a abobrinha não foge a essa regra. Pessoas que fazem dieta costumam ter dificuldade em se sentir saciados e satisfeitos depois de comer refeições com poucas calorias. Abobrinha e outras abóboras podem ajudar com esse problema, pois o alto teor de fibras e a baixa densidade calórica desses alimentos significam que podem produzir a sensação de saciedade sem destruir o orçamento calórico diário. Como alimento vegetal natural, a abobrinha tem baixo teor de sódio, colesterol e outros compostos que podem ser perigosos em doses maiores.