Muitos pratos podem ser feitos com camarão picante, incluindo vários tipos de massas. Existem saladas, sopas e molhos que caracterizam este crustáceo. Muitas receitas Cajun, mexicanas, italianas e tailandesas mostram algumas das maneiras de usar camarão picante.
Uma forma popular de servir camarão picante é em molho sobre a massa. As receitas tradicionais de camarão scampi pedem por quantidades generosas de cebola, alho e pimenta vermelha em um molho de tomate clássico. Molhos de massa de frutos do mar picantes podem incluir lagosta, vieiras e mariscos, bem como camarão. Esses molhos podem ser vermelhos tradicionais à base de tomate ou podem ser rosa – feitos com a adição de creme de leite em um molho de tomate. Molhos picantes de frutos do mar normalmente contêm pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha.
Receitas de camarão mediterrâneo dão um toque diferente ao clássico molho de massa. Tomates secos ao sol, queijo feta, azeitonas pretas e corações de alcachofra são ingredientes comuns. Quantidades generosas de alho, cebola, pimenta vermelha e chalotas fornecem um tempero robusto a esses pratos.
Existem várias receitas mexicanas com camarão picante, como camarão a la Diabla. Este prato de camarão tem uma base de tomate temperado com molho picante, flocos de pimenta vermelha, pimenta serrano e pimenta jalapeño. Geralmente é servido com arroz e feijão frito. Coquetéis mexicanos de camarão geralmente vêm em uma grande taça cheia de molho picante e camarão. Algumas sopas mexicanas de camarão são feitas com um caldo contendo pimentas serrano, pasilla, poblano ou jalapeño.
Os pratos tailandeses podem ser pedidos como leves ou picantes na maioria dos restaurantes que os servem. Pratos tailandeses apimentados podem ser dolorosamente quentes para os não iniciados. Os pratos de camarão costumam ser feitos com manjericão, tomate, galanga, pimenta tailandesa e capim-limão, e podem ser servidos com arroz basmati perfumado. As sopas tailandesas de camarão com especiarias geralmente são feitas com um caldo que também contém capim-limão, coentro, pimenta tailandesa quente, gengibre e pasta de peixe.
A culinária cajun é conhecida por seus pratos apimentados de camarão. O camarão costuma ser combinado com linguiça andouille e servido em um molho crème picante sobre arroz ou grãos. Também é um ingrediente importante no gumbo, que é um guisado picante recheado com quiabo, pimentão verde, especiarias Cajun, salsicha e outros frutos do mar. O camarão também é servido com rémoulade, um molho picante.
As saladas de camarão são outra forma de preparar camarão picante. O camarão pode ser marinado em suco de limão, azeite e pimenta vermelha e servido sobre alface fresca. Rotelli macarrão e camarão misturados com azeite, cebola, alho, pimenta vermelha em flocos e alcaparras fazem uma salada de macarrão rica e distinta.