As opções de coquetéis de conhaque são inúmeras, desde simples até elaboradas. O conhaque é um licor e frequentemente considerado uma bebida após o jantar. É destilado do vinho branco da região de Cognac, na França, e sua qualidade geralmente é baseada na idade. Geralmente, os conhaques mais velhos são consumidos puros, o que significa que nenhum outro ingrediente é adicionado à bebida. No entanto, os coquetéis de conhaque, que contêm ingredientes adicionais, ganharam popularidade.
De acordo com especialistas em conhaque, a qualidade do conhaque costuma ser dividida em três categorias: XO, que significa Extra Velho; VSOP, que significa Very Superior Old Pale; e VS, que significa muito especial. A maior parte do conhaque é envelhecida por pelo menos dois anos, e VS é o conhaque mais jovem. Muitos especialistas em conhaque concordam que os conhaques mais jovens geralmente são melhores para coquetéis porque o sabor e a idade do conhaque não importam tanto quando misturado com outros ingredientes.
Coquetéis de conhaque podem ser misturados com bebidas não alcoólicas. Um dos mais simples seria conhaque e água. Esse tipo de coquetel basicamente dilui o sabor do conhaque para que ele não seja tão forte. Outros misturadores não-alcoólicos populares incluem tônica, refrigerante de limão ou limonada, suco de cranberry e ginger ale. Normalmente, são servidos com gelo e criam sabores diferentes, que são bastante simples de fazer.
Coquetéis especiais de conhaque também foram desenvolvidos em muitas variedades. Freqüentemente, eles contêm outros tipos de álcool além do conhaque. Um exemplo é o chamado Hércules, que contém conhaque, amaretto, suco de laranja e grenadine. Outro tipo de coquetel que usa sucos como batedeira é o Summer Fun. Ele contém um licor de banana, suco de abacaxi e suco de laranja, além de conhaque.
O Sidecar Shooter é um coquetel de conhaque feito em forma de shot. É feito misturando os ingredientes com gelo e, em seguida, coando o líquido para um copo. Além de conhaque, o Sidecar Shooter contém triple sec e suco de limão. Coquetéis de conhaque também podem ser feitos com uma variedade de guarnições; um exemplo é chamado de Cúpula. O conhaque é misturado com refrigerante de limão e lima, mas também inclui fatias de gengibre fresco e uma fatia de pepino.
À medida que os coquetéis de conhaque se tornaram mais populares, alguns produtores de conhaque fazem coquetéis pré-misturados. Isso significa que uma garrafa contém o coquetel inteiro e nenhum misturador adicional é necessário. Existem muitas opções disponíveis para quem deseja experimentar diferentes coquetéis de conhaque.