O iogurte sem laticínios é uma escolha popular para pessoas que seguem uma dieta sem laticínios ou para aqueles que são intolerantes à lactose. Existem muitos tipos diferentes de iogurte sem laticínios disponíveis, muitos dos quais usam bases alternativas para criar um produto com a textura e os benefícios para a saúde do iogurte tradicional. Algumas das variedades mais populares incluem iogurte de coco, iogurte de soja, iogurte de amêndoa e iogurte de arroz. O iogurte sem laticínios também pode ser feito em casa com uma mistura inicial não láctea.
O iogurte de coco é uma das tendências mais populares em produtos de iogurte não lácteo. Usando uma base de leite de coco, esse tipo de iogurte vem em dezenas de sabores. Uma das marcas registradas dos produtos de coco é uma textura rica e sedosa e um toque de sabor de coco. O teor de calorias e gordura insaturada dos produtos de coco tende a ser um pouco maior do que o iogurte tradicional à base de laticínios, mas isso pode depender da marca e do sabor escolhido. Os iogurtes de coco são excelentes em smoothies e geralmente contêm as mesmas culturas de bactérias saudáveis que o iogurte normal.
O iogurte de soja pode ser uma boa opção para quem não gosta do sabor do iogurte de coco, ou tem alergia ao coco. À base de produtos de soja, esse tipo de iogurte é naturalmente rico em proteínas e pode ser uma ótima opção para um lanche pós-treino. Um iogurte de soja de porção única tende a ter um pouco menos calorias do que uma porção de iogurte de leite integral e geralmente tem baixo teor de gordura. O iogurte de soja deve ser evitado por qualquer pessoa com alergia à soja.
O iogurte de amêndoa sem leite é feito com leite de amêndoa e pode ser difícil de encontrar em muitos supermercados. No entanto, esta deliciosa alternativa não láctea tem um sabor suave e de nozes, com todas as gorduras e proteínas saudáveis encontradas nas amêndoas. O iogurte de amêndoa é bastante fácil de fazer em casa, usando o leite de amêndoa preparado ou batendo e coando as amêndoas inteiras para criar o leite. Ao combinar o leite de amêndoa com uma cultura pró-biótica e aquecimento, o iogurte pode se formar em questão de horas.
O iogurte sem laticínios à base de arroz é outra forma popular de aproveitar os benefícios do iogurte sem os ingredientes lácteos. Criado com leite de arroz, essa opção pode ser uma boa escolha para pessoas com alergia a nozes ou soja, bem como para aqueles que evitam laticínios por causa do estilo de vida ou da dieta. O iogurte de arroz é um produto comercial bastante raro, mas pode ser feito em casa com entradas preparadas de iogurte. A textura do iogurte de arroz pode não ser tão sedosa ou consistente como outros iogurtes sem laticínios.