Vegetal versátil, a abobrinha dá sabor a inúmeros pratos de abobrinha, incluindo sopas, pães e caçarolas. Os pratos de abobrinha recheada contam com ingredientes como linguiça, frutos do mar e atum. As caçarolas de abobrinha geralmente apresentam queijo, carne e tomates, como a caçarola de carne de abobrinha. Alguns pratos de abobrinha podem até ser servidos no café da manhã ou no brunch, como o quiche de abobrinha.
Os pratos de abobrinha incluem os recheados, como abobrinha recheada com queijo e linguiça, abobrinha recheada com frutos do mar e abobrinha recheada com ricota. A abobrinha recheada italiana apresenta migalhas de pão ao estilo italiano, molho de espaguete e queijo mussarela. Abobrinha recheada com cogumelos apresenta cogumelos frescos picados, pimentão vermelho picado e queijo Monterrey Jack. Abobrinha recheada de atum com atum em lata, tomate e migalhas de pão seco.
Inúmeras variedades de sopa de abobrinha estão disponíveis, como sopa de queijo de abobrinha mexicana, sopa de abobrinha com curry e sopa de batata de abobrinha. O ensopado de abobrinha de verão apresenta linguiças italianas, batata e pimentão verde. O prato é aromatizado com manjericão fresco, orégano seco e salsa fresca. A sopa cremosa de abobrinha é feita com queijo cottage, cebola e tofu. A sopa de abobrinha e porco oferece costeletas de porco à milanesa e douradas, combinadas com pimentão vermelho, cogumelos frescos e tomates em cubos.
Muitos pratos de abobrinha são caçarolas, incluindo caçarola de abobrinha de frango, caçarola de massa de abobrinha e caçarola de abobrinha com queijo. A caçarola de abobrinha italiana apresenta tomates em cubos, mistura para recheio e queijo parmesão. A caçarola de broa de milho de abobrinha é feita de cebola picada, mistura de muffin de milho e queijo cheddar. A caçarola de abobrinha de verão oferece canja de frango com creme condensado, creme de leite e cenoura ralada. Outras caçarolas com abobrinha são caçarola de abobrinha com salsicha de queijo, caçarola de carne de abobrinha e caçarola de queijo holandês de abobrinha.
Semelhante a outros pratos de vegetais, muitos pratos de abobrinha também são adequados para o café da manhã ou brunch. A quiche de abobrinha é um prato de café da manhã com mistura para biscoitos, queijo parmesão e cebola. A torta de abobrinha é feita com rolinhos crescent refrigerados, alho e queijo Monterrey Jack. A torta de abobrinha é feita com açúcar mascavo, farinha e noz-moscada. Torta de tomate de abobrinha oferece tomate picado, queijo parmesão e mistura para assar biscoitos.
Outros pratos de abobrinha incluem suflê de abobrinha, que inclui ovos, farinha e cebola. Frigideira de abobrinha inclui cebola, tomate e bacon cozido. Os ingredientes são combinados com migalhas de pão, queijo cheddar e queijo parmesão. Risoto de abobrinha com arroz arborio, tomates secos ao sol e queijo parmesão ralado na hora.
Existem vários tipos de pratos de abobrinha de pão, incluindo pão de abobrinha de mirtilo e pão de abobrinha onda de chocolate. Pão de abobrinha de laranja com gotas de chocolate apresenta nozes picadas, raspas de laranja e gotas de chocolate meio amargo. Outras variações incluem pão de nozes com abobrinha, pão com pedaços de abobrinha e pão de abobrinha com canela.