Os tipos de sobremesas individuais variam de sobremesas elaboradas para serem consumidas por uma única pessoa em uma sessão, como cupcakes ou xícaras de sorvete, até versões em miniatura de sobremesas destinadas a mais de uma pessoa. Tortas, tortas e brulees em miniatura são exemplos de sobremesas individuais. Sobremesas para uma única pessoa também incluem aquelas repartidas em um prato único, como sundaes, certos tipos de pudins e parfaits.
Os cupcakes são uma variedade popular de sobremesas individuais em algumas áreas. Os pequenos bolos vêm em uma variedade de sabores, desde baunilha ou chocolate até opções mais incomuns, como manteiga de amendoim ou limão. Normalmente, cada cupcake tem cobertura no topo. Alguns têm outras decorações, como granulado ou enfeite.
Sobremesas congeladas também podem ser elaboradas para serem consumidas por um indivíduo. O sorvete é ocasionalmente vendido em xícaras pequenas com uma colher pequena. Outras sobremesas individuais feitas de sorvete incluem sanduíches ou barras de sorvete. Sobremesas congeladas adicionais incluem copos de iogurte congelado, picolés e barras de chocolate congeladas.
Sobremesas miniaturizadas podem ser uma escolha popular para mesas de bufê ou até mesmo para refeições formais. Algumas tortas podem ser feitas em pequenos pratos de 4 cm, projetados para alimentar uma pessoa. Exemplos de tortas individuais incluem tortas de chocolate e tortas de frutas.
As tortas também podem ser feitas de forma individual, usando pequenos pratos de torta ou modelando a torta manualmente. As tortas artesanais são sobremesas individuais que devem ser seguradas nos dedos quando comidas. Normalmente, as tortas artesanais apresentam massa folhada dobrada sobre um recheio de frutas.
O creme brulee costuma ser dividido em ramequins ou pratos rasos de torta de grés. A sobremesa é feita de creme, baunilha e gema de ovo. O que diferencia um creme brulee de outras sobremesas com creme é a camada de açúcar caramelizada por cima. Servir o prato em um ramekin de porção única significa que uma pessoa que o come obtém mais da camada crocante.
Em alguns casos, sobremesas individuais são divididas em porções de sobremesas maiores. Por exemplo, pudins geralmente são servidos em xícaras, mas são retirados de uma quantidade maior de pudim. O pudim pode ser colocado na travessa individual ou em uma tigela maior e ser repartido mais tarde.
Parfaits e sundaes são exemplos de sobremesas individuais que são montadas a partir de componentes maiores. Uma pessoa pode colher sorvete de um recipiente maior e personalizar seu sundae com uma seleção de coberturas. Da mesma maneira, um parfait é feito para um indivíduo colocando ingredientes como frutas e iogurte em um prato.