Algumas sobremesas italianas fáceis incluem parfaits de tiramisu, crepes, biscottis e torta de arroz. Os ingredientes principais para cada receita são facilmente encontrados na maioria dos supermercados locais. O tempo de preparação costuma ser inferior a meia hora e os pratos prontos podem permanecer na geladeira por várias horas até a hora de servi-los.
O tiramisu é uma das sobremesas básicas servidas em muitos restaurantes italianos tradicionais. Esta sobremesa combina biscoitos de senhora, expresso, mascarpone e chocolate para criar uma confecção fria e fofa que combina bem com uma xícara de café forte e escuro. A preparação padrão normalmente requer que o chef bata o mascarpone junto com os ovos até que uma consistência ideal seja alcançada. Café e licores de café podem ser misturados em uma panela em um fogão quente e são usados para dar sabor a delicados dedos de senhora que são colocados em camadas junto com o mascarpone resfriado em um prato de sobremesa grande. Essa receita geralmente requer até uma hora para ser preparada e várias horas para esfriar durante a noite.
Esta receita pode ser adaptada e usada como uma das muitas sobremesas italianas fáceis, substituindo o mascarpone por cream cheese e colocando os ingredientes restantes em copos parfait individuais, ao invés de uma assadeira grande e pesada. O queijo cremoso está frequentemente mais disponível na seção de laticínios dos supermercados do que o mascarpone e não requer a atenção precisa aos detalhes durante o processo de mistura que o creme mais doce exige. O café escuro comum pode ser usado no lugar do expresso e preparado em uma cafeteira em vez de com outros ingredientes no fogão. Dedos de senhora são quebrados ao meio antes de serem mergulhados no café e, em seguida, são colocados em camadas junto com o cream cheese batido. Cada copo pode ser coberto com chantilly e polvilhado com cacau em pó antes de ser colocado na geladeira até a hora de servir.
A torta de arroz italiana pode ser montada rapidamente para criar um sabor rico e doce que complementa qualquer refeição. Este prato combina arroz branco cozido, ovos, açúcar e extrato de baunilha em uma assadeira. Nenhuma crosta é necessária e os ingredientes podem ser cozidos por 40 minutos ou até firmarem. Outros extratos aromatizados ou licores cremosos podem ser adicionados à mistura primária para criar uma grande variedade de sobremesas italianas saborosas e fáceis com base neste prato simples.
Os frutos silvestres frescos complementam bem muitas sobremesas italianas simples e fáceis. Os crepes light podem ser recheados com cream cheese e frutas vermelhas frescas e cobertos com chantilly ou açúcar de confeiteiro. Os biscottis simples também podem ser servidos com frutas frescas e chantilly, e mergulhados em café forte e escuro, como o expresso italiano.