A sopa de atum vem em uma variedade de sabores, desde sopa de atum derretida com queijo cheddar até uma versão siciliana, que inclui alho e abobrinha. Legumes, como brócolis, são frequentemente adicionados à sopa, como queijo e sopa de atum com brócolis. Muitas das receitas de sopa de peixe pedem atum enlatado, como sopa de atum derretido, enquanto outras pedem atum fresco, como sopa de atum fresco com cebola em conserva. As receitas de sopa também incluem feijão, cogumelos e tomate e são oferecidas em versões com baixo teor de carboidratos.
Uma versão da sopa com macarrão traz cogumelos, cebolas e pimentões refogados em óleo de salada. O atum robusto é combinado com sopa de tomate, tomilho e creme de leite. A sopa de atum é então servida sobre macarrão quente. A sopa de queijo de atum é rápida de fazer e contém apenas três ingredientes. A sopa de queijo cheddar é combinada com atum enlatado e latas de tomates inteiros.
Brócolis e espinafre são usados para dar sabor a algumas sopas. Sopa de espinafre e atum apresenta cebola refogada em óleo combinada com caldo de galinha e espinafre ralado. A sopa de brócolis e atum inclui lanças de brócolis, cebolinha picada e creme de leite. Os ingredientes são combinados com atum, cebola picada e sal de aipo. Sopa de queijo e atum com brócolis adiciona leite e queijo processado americano ralado ou queijo cheddar suave à receita.
A sopa de atum siciliana apresenta alho, cebola e abobrinha refogados em azeite de oliva, depois combinados com tomates, caldo de galinha e xerez seco. O feijão vermelho é misturado com atum light em pedaços na água. A sopa é temperada com orégano seco, manjericão seco e pimenta preta.
A sopa de atum fresco com cebola em conserva apresenta atum fresco, em vez de atum enlatado. Começa com um refrito à base de cebola picada, tomate e cominho. O atum é cozido e fervido com pedaços de mandioca frescos ou congelados. A sopa é aquecida e servida com cebola em conserva, molho de tomate e rodelas de abacate.
A sopa de atum também está disponível em opções com baixo teor de carboidratos, que normalmente apresentam muitos vegetais, incluindo aipo, tomate enlatado e cenoura. Eles também podem apresentar feijão verde, alho e ervilhas. Ervas misturadas e caldo de vegetais com baixo teor de sal também adicionam sabor à sopa com baixo teor de carboidratos.
A sopa derretida de atum combina sopa de creme de aipo com atum branco e queijo Cheddar. A sopa Kimchi com atum oferece cebolinha, alho e óleo de gergelim. É temperado com pimenta vermelha moída, gengibre picado e molho de peixe. Kimchi e atum em lata adicionam volume à sopa.