Quais são os prós e contras do vinho tinto orgânico?

Normalmente não há sulfitos, pesticidas sintéticos ou fertilizantes usados ​​na produção de vinho tinto orgânico, e muitas pessoas podem considerar isso um benefício porque algumas evidências sugerem que esses produtos são potencialmente prejudiciais para o consumo. Os sulfitos são um tipo de conservante freqüentemente usado no vinho que tende a causar dores de cabeça nas pessoas, e os pesticidas e fertilizantes sintéticos são substâncias feitas pelo homem para afastar as pragas e tornar o solo mais fértil para o cultivo. Pesticidas e fertilizantes artificiais podem conter produtos químicos tóxicos que, quando consumidos, podem ser prejudiciais à saúde de uma pessoa. Apesar dos possíveis benefícios do vinho tinto orgânico, geralmente é muito mais caro do que o vinho tinto normal e, por esta razão, muitas pessoas podem não conseguir comprá-lo regularmente.

Todos os tipos de vinho tinto são tipicamente ricos em antioxidantes, que podem ser úteis para combater o câncer e outros tipos de doenças. O vinho tinto orgânico provavelmente tem um número maior desses antioxidantes do que o vinho tinto convencional porque provavelmente não foi processado com tanta intensidade. As substâncias usadas no cultivo de uvas para vinho tinto, como fertilizantes sintéticos e pesticidas, também podem diminuir o número de antioxidantes que ocorrem naturalmente no vinho. Alguns vinhos tintos não orgânicos podem conter adicionalmente cores artificiais e possivelmente chumbo, que às vezes se infiltra no vinho durante a fabricação, que pode ser potencialmente prejudicial. O vinho tinto orgânico normalmente não contém nada artificial, incluindo cores, e geralmente é fabricado por métodos tradicionais que não envolvem o uso de chumbo ou outros produtos químicos.

Embora haja muitas vantagens em beber vinho tinto orgânico, muitas pessoas consideram seu alto preço uma grande desvantagem. Nem todo vinho tinto orgânico é caro, mas a maioria dele é muito mais caro do que o vinho tinto normal. Os vinhos orgânicos são geralmente caros de fazer por causa dos métodos de cultivo sustentáveis ​​usados ​​combinados com o processamento tradicional, mais caro. Os fabricantes de vinho tinto orgânico devem frequentemente cobrar uma quantia considerável por seu produto para compensar as despesas de sua criação. Provavelmente há muitas pessoas que preferem beber vinho tinto orgânico porque pode ser um pouco mais saudável do que a alternativa, mas não podem fazer isso porque não têm dinheiro para comprá-lo.

Pode haver algumas desvantagens em beber vinho tinto que não seja orgânico, mas a maioria dos especialistas concorda que os materiais sintéticos usados ​​no processo de fabricação estão normalmente presentes em quantidades tão minúsculas que provavelmente não teriam um grande impacto na saúde de uma pessoa. O vinho tinto orgânico pode ser uma boa alternativa ocasional para a variedade não orgânica, mas uma pessoa que não pode comprá-lo provavelmente não deve se preocupar muito em beber vinho não orgânico. Todos os tipos de vinho, sejam orgânicos ou não orgânicos, devem ser consumidos com cautela e moderação devido ao alto teor de álcool.