Adquirir os utensílios de cozinha mais importantes é uma maratona, não uma corrida. Os jovens adultos que mobiliam seus primeiros apartamentos podem sobreviver com algumas panelas antiaderentes e um garfo. Os recém-casados geralmente recebem itens essenciais, como utensílios de cozinha, utensílios de cozinha e utensílios de cozinha como presentes de casamento. As donas de casa aumentam essa coleção de utensílios de cozinha com o tempo, finalmente possuindo um ralador de caroço de morango ou noz-moscada quando se aposentam completamente do cozimento.
Então, quais são as ferramentas mais importantes para possuir? A lista de verificação de cada cozinheiro pode variar, mas existem alguns equipamentos essenciais que todos devem ter para preparar refeições adequadas. Em termos mais simples, coisas cruas devem ser convertidas em coisas cozidas e coisas grandes devem ser convertidas em coisas pequenas. Estes são os princípios básicos por trás da maioria dos utensílios de cozinha.
Uma das ferramentas mais importantes é o abridor de latas manual multifuncional. Simplesmente não há outra maneira de abrir a maioria dos alimentos enlatados, e um abridor de garrafas separado ou a chave da igreja costuma ser um dos primeiros itens a desaparecer em uma emergência. Um abridor de latas manual de qualidade dura anos com manutenção mínima e permite que os proprietários abram as latas mesmo quando não há energia elétrica disponível. Um abridor de latas manual multifuncional é uma das ferramentas mais essenciais para todos os estágios da vida adulta.
As facas também são importantes utensílios de cozinha, pois auxiliam no preparo e no atendimento dos alimentos. Um conjunto de facas de carne é essencial para cortar carnes e outros alimentos fibrosos. A faca de um chef de qualidade é versátil o suficiente para picar vegetais, cortar carnes e até mesmo descascar ásperas. Outras facas importantes são as de aparar para processar frutas e vegetais, as facas de filé para preparar porções de carne e peixe e uma faca de açougueiro para quebrar carnes grandes.
Para a preparação de alimentos crus, descascadores e raladores também são ferramentas vitais. Um descascador de vegetais pode descascar rapidamente cenouras, batatas, pepinos e outros vegetais crus com cascas ou cascas. Alimentos como queijos duros e temperos inteiros podem precisar ser ralados, portanto, um ralador com várias lâminas diferentes também é um dispositivo de cozinha importante. Muitos cozinheiros iniciantes começam com um ralador de quatro lados com um ralador grosso, um ralador fino e um cortador de queijo nas paredes externas.
Às vezes, a preparação de alimentos requer um pouco mais de potência, então liquidificadores e processadores de alimentos também são importantes para uma cozinha bem abastecida. Um processador de alimentos com vários acessórios de lâmina diferentes pode realizar uma série de serviços para o cozinheiro. Os ingredientes podem ser misturados em um purê ou simplesmente combinados para uma salada. A massa também pode ser amassada em um processador de alimentos ou preparada em outro importante utensílio de cozinha – uma batedeira. Para outras tarefas de mistura ou mistura, um liquidificador elétrico com velocidades variáveis também é uma ferramenta essencial para a cozinha.
Outras ferramentas importantes envolvem a medição de ingredientes. Nenhuma cozinha deve ser sem colheres de medida, xícaras de medida ou uma forma de balança de cozinha. As receitas dependem da capacidade do cozinheiro de avaliar o tamanho adequado das porções, portanto, um conjunto completo de equipamentos de medição com gradações legíveis é um investimento inteligente. Certifique-se de comprar instrumentos de medição úmidos e secos, pois há uma diferença entre um copo de água e um copo de farinha.
Finalmente, outro conjunto de ferramentas que todas as cozinhas deveriam ter são espátulas, colheres e conchas. Todos os alimentos devem ser servidos, por isso é importante ter as ferramentas certas para transferir os alimentos com segurança da panela para o prato. As colheres de servir podem ter uma tigela sólida, como as colheres de madeira usadas para mexer molhos, ou podem ter fendas para servir ingredientes mantidos em água fervente ou caldo. As conchas também são importantes para servir sopas, ensopados e outros pratos com ingredientes líquidos e sólidos. A espátula também é uma ferramenta importante para cozinhar e servir alimentos em uma chapa quente ou grelha.
Existem muitos outros aparelhos de cozinha disponíveis que podem ser considerados importantes para os cozinheiros domésticos, portanto, qualquer pessoa que compre novos aparelhos de cozinha pode querer considerar a utilidade de cada novo item. Nem todo mundo precisa de um ralador de noz-moscada ou de um baller de melão, por exemplo, mas eles ainda são utensílios de cozinha úteis para certos cozinheiros. Resumindo, as ferramentas mais importantes podem ser aquelas que você mais usa para criar os alimentos que gosta de cozinhar para você e sua família.