Algumas pessoas teorizam que a conexão entre cafeína e colesterol pode ser prejudicial e questionam se beber ou não café ou outras bebidas com cafeína pode levar a um aumento nos níveis de colesterol de uma pessoa. Até agora, a maioria dos estudos não conseguiu demonstrar tal conexão. Isso não quer dizer, entretanto, que não haja absolutamente nenhum efeito adverso em beber bebidas com cafeína. Por exemplo, algumas pessoas têm dores de cabeça relacionadas ao uso de cafeína ou até mesmo desenvolvem um vício por ela.
Freqüentemente, o foco das conversas que analisam a relação entre cafeína e colesterol é o café. Isso pode ser devido ao fato de que um grande número de pessoas toma café diariamente. O fato é, porém, que não se descobriu que o café filtrado aumenta os níveis de colesterol de uma pessoa. Da mesma forma, o consumo de café não tem sido associado a doenças cardíacas relacionadas ao colesterol. Além disso, os estudos também não conseguiram mostrar uma ligação entre a cafeína e o colesterol em pessoas que bebem muito chá e refrigerante.
Curiosamente, alguns estudos mostraram uma possível conexão entre os níveis elevados de colesterol e o consumo de café de uma pessoa. Essa conexão, no entanto, não decorre da cafeína contida na bebida do café. Em vez disso, apenas o café não filtrado parece ter um efeito adverso nos níveis de colesterol no sangue de uma pessoa. Nesse caso, a causa do problema são os terpenos encontrados no café não filtrado. Os terpenos são óleos que estão presentes não só no café normal não filtrado, mas também no expresso.
Embora estudos tenham demonstrado que é improvável que a cafeína aumente os níveis de colesterol no sangue de uma pessoa, isso não significa que a substância não terá efeito no corpo. A cafeína é um estimulante que pode aumentar a frequência cardíaca e também o estado de alerta. Também pode afetar os padrões de sono de uma pessoa, tornando mais difícil para ela adormecer ou permanecer dormindo. Algumas pessoas também podem sentir dores de cabeça em relação ao consumo de grandes quantidades de cafeína ou quando não consomem tanto como de costume.
Além do fato de que parece não haver conexão entre cafeína e colesterol, a maioria dos cientistas concorda que a cafeína geralmente não é prejudicial ao corpo. Se uma pessoa tem boa saúde básica, consumir cafeína com moderação geralmente não será prejudicial. Consumir quantidades excessivas de cafeína pode, no entanto, causar problemas de saúde.