Existe uma correlação direta entre dieta e doenças cardíacas. Os hábitos alimentares pouco saudáveis contribuem para o entupimento das artérias e a obesidade, que são fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas. A relação entre uma dieta pobre e doenças cardíacas pode ser quebrada por um plano de alimentação saudável.
Alimentos com alto teor de colesterol “ruim”, também conhecidos como lipoproteínas de baixa densidade (LDL), causam o acúmulo de placas nas artérias. Isso acaba fazendo com que as artérias se tornem cada vez mais estreitas. Uma condição causada pelo acúmulo de placa é a aterosclerose. Os depósitos de gordura que causam a aterosclerose fazem com que as paredes das artérias engrossem e bloqueiem o fluxo do sangue. Isso leva a doenças cardíacas.
A doença arterial coronariana, que é uma forma de doença cardíaca, é causada por níveis elevados de colesterol ruim, que podem resultar em artérias obstruídas. Alguns alimentos ricos em colesterol ruim são as carnes. Suínos e bovinos são ricos em LDL e devem ser consumidos com moderação. Carnes como peru e veado têm menos colesterol ruim do que carne de porco e de vaca. Ovos, manteiga e alimentos gordurosos como batatas fritas também são ricos em colesterol ruim.
Uma dieta rica em sódio também pode contribuir para doenças cardíacas. O sódio tem um impacto negativo na pressão arterial e pode ser uma causa de hipertensão ou piorá-la para quem já vive com hipertensão. No devido tempo, essa condição leva a doenças cardíacas.
A obesidade é uma causa de doenças cardíacas. A obesidade não só causa doenças cardíacas, mas também aumenta a gravidade e a chance de outros fatores de doença cardíaca, incluindo hipertensão e diabetes. Comer quantidades excessivas de alimentos não saudáveis e engordantes, como fast food, pode levar à obesidade. Alimentos que são ricos em carboidratos simples, como pão branco refinado, açúcares e gorduras, podem aumentar o peso de uma pessoa e levar à obesidade.
Pessoas com diabetes também estão propensas a desenvolver doenças cardíacas. Quando uma pessoa controla seu peso e a ingestão de açúcar, ocorre uma redução na chance de desenvolver diabetes. Em última análise, isso diminui a probabilidade de desenvolver doenças cardíacas.
Monitorar os alimentos que se consome pode contribuir para a diminuição do peso e a diminuição da chance de desenvolver doenças cardíacas. O controle de peso é a chave para reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas. Comer alimentos com baixo teor de gordura, como vegetais frescos e frutas, diminui a chance de desenvolver doenças cardíacas e doenças relacionadas, como hipertensão. Por exemplo, as dietas ricas em fibras beneficiam a saúde cardíaca de uma pessoa.
Uma dieta adequada e a saúde do coração andam de mãos dadas. Da mesma forma, uma dieta pobre e doenças cardíacas andam juntas. De modo geral, uma dieta pouco saudável e uma doença cardíaca freqüentemente coincidem porque a dieta é o principal fator nas causas de certas doenças cardíacas e seus fatores contribuintes.