Ligar fast food e obesidade não é difícil. A maioria dos cardápios de fast-food está repleta de ofertas com alto teor de gordura e baixa nutrição conhecidas por causar obesidade quando comidas regularmente. Os restaurantes de fast-food são populares, apesar do fato de que muitas refeições rápidas e baratas não são consideradas parte de uma dieta saudável. Estilos de vida agitados convidam à facilidade e à conveniência de uma dieta de junk food, mas os riscos à saúde associados a fast food e à obesidade podem ser fatais.
Fast food é amplamente aceito porque é conveniente, fácil e barato, mas rápido e simples nem sempre é igual a nutritivo e saudável. O fast food é conhecido como junk food por uma razão; fornece poucos dos nutrientes necessários para uma dieta saudável e balanceada. O termo fast food também não define apenas tarifa de drive-through. Lanches rápidos e muitas refeições de microondas fazem parte do grupo de fast-food que aumenta as taxas de obesidade.
Vários estudos comprovam a ligação entre comer fast food e obesidade. Estatisticamente, a incidência de obesidade é maior em áreas onde os estabelecimentos de fast food são mais abundantes. Também se pensa que o fast food é um dos principais contribuintes para a obesidade infantil, que é um sério risco para a saúde e causa comprovada de diabetes tipo 2.
O termo obesidade indica um peso corporal significativamente acima do peso saudável recomendado para uma determinada altura. O peso saudável geralmente é determinado pelo cálculo do índice de massa corporal (IMC). A fórmula do IMC divide o peso corporal em quilogramas pelo quadrado da altura em metros (kg / m2), ou o peso corporal em libras pela altura em polegadas ao quadrado e então multiplicado por 703 (lb / in2x703). Uma pessoa com IMC de 30 ou mais é considerada obesa.
Comer fast food mais de duas vezes por semana pode levar à obesidade, que por sua vez pode causar uma variedade de problemas de saúde. A pesquisa indica que indivíduos obesos têm maior probabilidade de morrer em tenra idade. Além disso, a obesidade contribui para doenças graves, incluindo hipertensão, doenças cardíacas, osteoartrite, diabetes tipo 2, derrame, apneia do sono, doença da vesícula biliar e câncer. Na verdade, a maior incidência de obesidade está diretamente relacionada ao aumento do diabetes tipo 2.
O vínculo entre fast food e obesidade pode ser rompido com escolhas alimentares saudáveis, mesmo quando jantamos fora ou comemos correndo. Muitas redes de fast-food adicionaram opções mais saudáveis ao menu, como saladas e frutas. A redução do tamanho das porções também pode reduzir a tendência à obesidade em pessoas que consomem fast food regularmente. Substituir batatas fritas por salada pode cortar calorias e diminuir o impacto negativo do fast food na nutrição.