A gota é uma condição artrítica que causa dor intensa e inchaço em certas articulações do corpo. Uma das principais causas dessa condição é o acúmulo de ácido úrico no sangue. Esse acúmulo é resultado de um composto chamado purinas. Comer quantidades excessivas de alimentos que contêm grandes quantidades de purinas é considerado um dos gatilhos para um ataque, razão pela qual existe uma conexão alimentar entre peixes e gota. Embora a dieta contribua para desencadear um ataque, existem outros fatores de risco para a doença, como obesidade, histórico familiar, problemas de tireóide e ser um homem de meia-idade.
Para se entender a conexão entre peixes e gota, é necessário entender as purinas e o que são. Purinas são compostos orgânicos à base de nitrogênio que o corpo produz e que podem ser encontrados em certos tipos de alimentos. Quando o corpo decompõe as purinas, o ácido úrico é formado, e ele sai do corpo durante a micção ou é dividido por bactérias nos intestinos. Se não sair corretamente do corpo, o ácido úrico continua a se acumular na corrente sanguínea. Quando isso ocorre, ele começa a formar uma substância cristalina, chamada urato monossódico (MSU), que se acumula e se acumula nas articulações.
Purinas exógenas são o tipo de purinas encontradas nos alimentos. Certos tipos de alimentos contêm maiores quantidades de purinas, razão pela qual peixes e gota costumam estar associados. Comer grandes quantidades de peixes que contêm níveis excessivos de purinas pode aumentar o ácido úrico no sangue, desencadear um ataque e resultar em dor de gota. Os tipos de peixes ricos em purinas incluem atum, cavala, arenque e anchovas, bem como ovas de peixe ou ovas.
Quando há uma conexão entre peixes e gota em um paciente, um plano de tratamento que envolve a limitação de certos tipos de peixes é uma parte importante do controle dos sintomas. Além de frutos do mar, o consumo de outros alimentos ricos em purinas que causam ataques de gota, como aves, carne de órgãos e carne vermelha, não deve exceder 6 gramas por dia. Pessoas que sofrem de gota também podem reduzir os ataques perdendo o excesso de peso ou mantendo um peso saudável, diminuindo as atividades que são estressantes para as articulações e eliminando as bebidas alcoólicas.
Embora a dieta seja uma parte importante do controle da gota e da redução das crises, existem medicamentos disponíveis para ajudar a diminuir a dor da gota durante uma crise. Esses medicamentos têm como objetivo reduzir a inflamação e a dor associadas à doença. Os medicamentos comumente administrados durante esse período podem incluir medicamentos antiinflamatórios não esteroides (AINEs) prescritos ou vendidos sem prescrição médica, corticosteroides e colchicina.