Um servidor de coquetel ? um indiv?duo que serve bebidas em um ambiente de restaurante ou lounge, indo e vindo entre os clientes no estabelecimento e o barman. Muitas vezes, ? mais desafiador do que um trabalho de servidor padr?o, porque os clientes que pedem bebidas podem se movimentar, de modo que o servidor de coquetel precisar? se lembrar de como eram e do que pediram. Tamb?m ? necess?rio que os servidores de coquet?is tenham amplo conhecimento das bebidas que o estabelecimento serve, das variedades de ?lcool e de como elas podem ser modificadas a pedido do cliente. ? importante que um servidor seja amig?vel e acolhedor, mas tamb?m siga as leis relevantes e n?o sirva bebidas a ningu?m sem verificar a ID.
Uma das tarefas mais importantes de um servidor de coquetel ? garantir que os convidados do restaurante estejam se divertindo. Para esse fim, algumas das habilidades mais importantes incluem um comportamento amig?vel, educado e profissional e a disposi??o de fornecer um ?timo servi?o ao cliente, independentemente do que mais esteja acontecendo. Provavelmente ser? um ambiente ocupado e razoavelmente estressante, por isso ? importante manter a calma e acompanhar meticulosamente v?rios clientes e pedidos de bebidas enquanto se move rapidamente.
Mesmo que um servidor de coquetel possa n?o ser a pessoa que est? preparando as bebidas diretamente, ele ou ela ainda precisa saber como s?o feitas todas as bebidas no menu e quais s?o os ingredientes. Os clientes provavelmente far?o perguntas sobre determinadas bebidas ou at? pedir?o recomenda??es, e um servidor de coquet?is que possa fornecer boas informa??es receber? melhores dicas. Ele ou ela tamb?m deve estar ciente de que tipos e marcas de ?lcool est?o em estoque. Antes de servir bebidas, no entanto, um servidor ter? que verificar o ID e garantir que o cliente seja maior de idade, o que varia em diferentes pa?ses.
Existem algumas habilidades pr?ticas necess?rias para ser um servidor de coquet?is tamb?m. A capacidade de preencher um cheque, contar com precis?o o dinheiro e limpar e definir tabelas s?o todos os requisitos do trabalho. Se os convidados estiverem com raiva ou insatisfeitos, o servidor poder? ter que tomar medidas para resolver o problema ou envolver a ger?ncia. Al?m disso, o gar?om e / ou o barman podem precisar interromper algu?m se eles beberem demais, para sua seguran?a e a seguran?a de outras pessoas, por isso ? importante n?o ser t?mido ou facilmente intimidado.