Per anni, le rose “blu” sono state disponibili dai fioristi, ma in realtà erano solo rose bianche tinte di blu. Tuttavia, nel 2004, scienziati australiani e giapponesi hanno creato la prima rosa blu utilizzando la sostituzione genica. Il risultato è stato tecnicamente una rosa blu, anche se la maggior parte delle persone considererebbe i fiori più lilla o lavanda nell’aspetto. Le rose si trovano naturalmente in molte sfumature di rosso, rosa, giallo e bianco, ma queste bellezze non hanno mai posseduto la capacità genetica di produrre pigmenti blu. La situazione è cambiata quando l’azienda australiana Florigene e l’azienda giapponese Suntory hanno collaborato per 13 anni di ricerca e sviluppo. Alla fine hanno sbloccato la chiave della prima rosa blu del mondo sostituendo il gene produttore di delfinidina di una viola del pensiero in una rosa cardinale de Richelieu rosso porpora. Il risultato: una rosa bluastra chiamata applausi.
Le rose, si scopre, non sono sempre rosse:
Per secoli, le rose blu hanno simboleggiato l’amore non corrisposto o la ricerca dell’impossibile.
Diecimila rose blu Applause sono state vendute in Giappone nel 2010 per un massimo di $ 35 (USD) a stelo. Le rose non erano disponibili in Nord America fino alla fine del 2011.
I coltivatori di rose hanno fantasticato per secoli su una vera rosa blu. Nel 1840, le società orticole in Gran Bretagna e Belgio hanno offerto 500,000 franchi alla prima persona in grado di produrre una rosa blu. Nessuno potrebbe.