La ricerca sulla caffeina suggerisce che esiste una connessione tra caffeina e zucchero nel sangue, con dosi di oltre 250 milligrammi di caffeina al giorno che contribuiscono a livelli elevati di glucosio nel sangue. Per il contesto, si tratta di circa due tazze di caffè normale. Le persone che hanno difficoltà a regolare la glicemia a causa di condizioni come il diabete potrebbero aver bisogno di limitare l’assunzione di caffeina per rimanere in salute, anche se non hanno necessariamente bisogno di eliminare del tutto la caffeina.
La caffeina sembra interferire con l’azione dell’insulina nel corpo, spiegando la connessione tra caffeina e zucchero nel sangue. Le persone con diabete scarsamente controllato possono sperimentare un episodio iperglicemico poiché la loro glicemia aumenta in risposta all’esposizione alla caffeina. Nel tempo, questo può mettere sotto stress il corpo e creare complicazioni come la neuropatia diabetica, in cui il sistema nervoso periferico è danneggiato e le persone sperimentano intorpidimento e formicolio. Per le persone che controllano bene il diabete e pianificano in anticipo, i rischi sono molto più bassi.
Gli studi hanno notato che il caffè stesso può essere utile per prevenire e controllare il diabete. I ricercatori preoccupati per la connessione tra caffeina e zucchero nel sangue suggeriscono di bere caffè decaffeinato in modo che le persone possano godere dei benefici di questa bevanda popolare senza i rischi. Un’altra opzione è quella di guardare attentamente le dimensioni delle porzioni di caffè ed evitare di bere più di due tazze nel corso della giornata. Le persone che notano un’oscillazione dei livelli di glucosio nel sangue potrebbero essere più sensibili o bere caffè più forte e potrebbero aver bisogno di consumare meno.
Molti alimenti e composti chimici possono interagire con la glicemia. È importante essere consapevoli della connessione tra caffeina e zucchero nel sangue, poiché la caffeina si trova nelle bibite, nel tè e nel cioccolato oltre al caffè. Se le persone consumano troppi cibi con caffeina nel corso della giornata, possono essere a rischio di glicemia alta. Quando si progetta una dieta per il diabete, è importante tenere conto di preoccupazioni come le interazioni tra caffeina e livelli di zucchero nel sangue e fornire un po’ di spazio per le prelibatezze o sviluppare alternative alle prelibatezze preferite in modo che i pazienti possano aderire alla loro dieta in modo più efficace.
Le persone interessate a consumare antiossidanti per il diabete hanno una vasta gamma di prodotti alimentari tra cui scegliere, non solo caffè decaffeinato. Molti frutti come mirtilli e mirtilli sono naturalmente ricchi di questi composti utili e la frutta intera può essere una buona scelta per un paziente con diabete. L’esercizio fisico regolare può anche aiutare con il controllo e la prevenzione del diabete, oltre ad affrontare altri problemi di salute.