I trigliceridi e l’alcol sono collegati in quanto il consumo di alcol può aumentare i livelli di trigliceridi nel sangue. Anche piccole quantità di alcol possono causare un aumento dei lipidi nel sangue, o grassi, motivo per cui i medici raccomandano di limitare il consumo di alcol alle persone con alti livelli di trigliceridi. Consumare 5 once (142 grammi) o meno di alcol al giorno è la raccomandazione generale per le persone con alti trigliceridi.
L’alcol aumenta i livelli di trigliceridi nel sangue in due modi principali. Innanzitutto, l’alcol è sotto forma di zucchero fermentato, che il corpo converte in trigliceridi se presente in quantità eccessive. Se il corpo non è in grado di utilizzare immediatamente lo zucchero per produrre energia, lo zucchero viene convertito in grasso e immagazzinato nelle cellule adipose per un uso successivo. Si consiglia inoltre alle persone con alti trigliceridi di limitare l’assunzione di zucchero, perché viene convertito in trigliceridi allo stesso modo dello zucchero alcolico.
L’alcol aumenta anche i livelli di trigliceridi nel sangue, perché l’alcol aumenta la produzione di acidi grassi, o trigliceridi, da parte del fegato, inibendo l’enzima epatico che scompone i trigliceridi. L’inibizione di questo enzima significa che si verificherà una produzione eccessiva di trigliceridi. I trigliceridi in eccesso vengono quindi rilasciati nel flusso sanguigno.
Quando l’alcol è presente nel corpo, il fegato lavora duramente per eliminarlo, ma nel processo vengono compromesse altre funzioni epatiche. Il fegato impiega un’ora per abbattere ed eliminare 1 oncia (28 grammi) di alcol. Questi due processi – lo zucchero dell’alcol che si converte in trigliceridi e l’alcol che aumenta la produzione di trigliceridi da parte del fegato – illustrano il legame tra trigliceridi e alcol.
I trigliceridi sono la forma più comune di grasso, sia negli alimenti che nel grasso corporeo. Quando viene consumato un pasto contenente grassi, qualsiasi grasso non immediatamente bruciato per produrre energia viene immagazzinato nelle cellule adipose del corpo sotto forma di trigliceridi. Alti livelli ematici di trigliceridi sono un noto rischio per la salute per l’aterosclerosi, un tipo di malattia cardiaca. Ecco perché è importante mantenere sani i livelli di trigliceridi. Conoscere la relazione tra trigliceridi e alcol – il consumo di alcol può aumentare i livelli di trigliceridi – può aiutarti a prendere le decisioni giuste quando si tratta di salute del cuore.
I livelli di trigliceridi sono un indicatore di salute che può essere misurato con un esame del sangue, spesso un pannello lipidico nel sangue che esamina altri lipidi nel sangue oltre ai trigliceridi. Trigliceridi e alcol sono una combinazione che può alterare l’equilibrio dei livelli sani di lipidi nel sangue, portando a conseguenze sulla salute che colpiscono il cuore. Il consumo di alcol aumenta i trigliceridi e dovrebbe essere limitato o evitato nelle persone con livelli di lipidi nel sangue non sani.