Alcuni cibi ricchi di potassio includono carciofi, fagioli di Lima, lenticchie, patate, uvetta, prugne e molti altri alimenti. Queste fonti naturali di potassio sono una parte essenziale della salute dei reni e forniscono anche elettroliti al corpo. Mentre molte persone non consumano abbastanza cibi ricchi di potassio, altri potrebbero aver bisogno di ridurre la quantità di potassio consumata.
Le persone che hanno problemi ai reni o diabete possono essere avvisate di stare lontano da cibi ricchi di potassio. Ciò è dovuto al fatto che le persone che soffrono di determinati disturbi fisici non possono digerire correttamente il potassio. Pertanto, queste persone devono scegliere cibi a basso contenuto di potassio come mele, uva, prugne e mirtilli rossi. Allo stesso modo, alcune persone non mangiano abbastanza cibi ricchi di potassio e queste persone devono includere alcuni dei suddetti alimenti nella loro dieta quotidiana.
Spesso gli atleti non ingeriscono abbastanza cibi ricchi di potassio. Poiché gli atleti spesso producono una grande quantità di sudore, sono necessari alimenti ad alto contenuto di potassio per reintegrare i liquidi corporei persi. Come accennato in precedenza, i cibi ricchi di potassio includono una grande quantità di elettroliti che sono utili quando si tratta di idratare il corpo. In effetti, è proprio per questo che molte bevande sportive contengono elettroliti, anche se gli stessi ioni possono essere trovati negli alimenti che contengono una grande quantità di potassio.
Per vari motivi, la quantità di potassio contenuta negli alimenti confezionati non è sempre chiaramente etichettata in tutto il mondo. Pertanto, è importante sapere quali alimenti contengono naturalmente potassio. Pur assicurandosi che gli alimenti ricchi di potassio facciano parte della propria dieta quotidiana, non è una buona idea aumentare o diminuire la quantità di potassio consumata senza un consulto medico. Aumentare drasticamente la quantità di potassio inclusa nella propria dieta può portare a problemi ai reni, mentre la diminuzione dei livelli di potassio può portare ad affaticamento e debolezza muscolare generale.
In effetti, le persone che non consumano abbastanza cibi ricchi di potassio spesso si sentono deboli. Questa sensazione è spesso accompagnata da un’estrema quantità di stanchezza. Tuttavia, chiunque soffra di questi sintomi dovrebbe parlare con un medico al posto di aumentare la quantità di potassio consumato. Sebbene la debolezza sia un sintomo di una dieta a basso contenuto di potassio, ci sono molte ragioni diverse per cui una persona può improvvisamente sentirsi debole. Generalmente, il potassio può essere acquisito mangiando cibi che contengono una grande quantità di potassio. A volte, un medico può prescrivere integratori di potassio a coloro che ne hanno bisogno.