Alcune persone credono che la presenza di ormoni nel latte abbia effetti negativi sull’uomo, ma altri non sono d’accordo. C’è una moltitudine di ricerche a sostegno di entrambi i lati del dibattito. Coloro che si oppongono agli ormoni nel latte affermano che gli ormoni potrebbero essere collegati a determinati tipi di cancro, acne e crescita più rapida del normale nei bambini in età prepuberale. Altri credono che qualsiasi assunzione di latte, anche biologico, sia dannosa per l’uomo. Oltre agli effetti dannosi sugli esseri umani, alcuni individui credono che vivere una vita senza inutili iniezioni di ormoni e antibiotici sia la cosa migliore anche per il bestiame.
Secondo alcune persone, gli ormoni nel latte sono stati collegati ad alcuni tipi di cancro, come il cancro alle ovaie, alla prostata e al seno. Una possibile causa di ciò potrebbe essere l’aumento dei livelli di estrogeni nel latte. L’ingestione di alti livelli di estrogeni potrebbe portare a determinati tipi di cancro. Alcuni studi hanno dimostrato che un aumento dell’assunzione di latticini provoca un aumento del tasso di cancro. Altri studi hanno dimostrato che il latte biologico ha la più alta presenza di ormoni sessuali e il latte vaccino tradizionale ha la presenza più bassa.
Alcuni medici ritengono che gli ormoni nel latte siano responsabili dell’acne. Sostengono che l’acne sia causata da sottoprodotti della degradazione del progesterone. Questi producono sebo, che può ostruire i pori se prodotto in eccesso, portando all’acne. Ridurre la quantità di latte vaccino ingerito ogni giorno potrebbe aiutare a chiarire l’acne in alcuni individui.
Secondo alcune persone, la crescita prematura nei bambini potrebbe essere associata agli ormoni nel latte. La ricerca ha dimostrato che dopo aver bevuto latte di mucca, i livelli ormonali nel sangue dei bambini sono stati elevati. Questa ricerca è stata condotta per un periodo di un mese e non sono stati determinati ulteriori effetti a lungo termine.
La presenza di ormoni nel latte è uno dei tanti argomenti che alcune persone usano nel tentativo di persuadere altri che il latte non è affatto adatto al consumo umano. Sostengono che il latte di mucca dovrebbe essere usato per nutrire un vitello e niente di più. La composizione chimica del latte consente al vitello di crescere e le stesse sostanze sono presenti quando gli umani bevono il latte.
Altri guardano al dibattito da un punto di vista dei diritti degli animali. Ritengono che sottoporre le mucche a iniezioni di ormoni, antibiotici e pratiche simili violi i diritti fondamentali della mucca e non sia salutare. Per quelle persone, una mucca che può pascolare in un pascolo, mangiare erba e produrre latte biologico è l’ideale.