Ci sono alcuni tipi di attrezzature per yogurt congelato disponibili, principalmente per l’uso in un ambiente commerciale. Uno dei pezzi più visti è un distributore di yogurt congelato. Questo può essere fatto per l’uso dietro un bancone o potrebbe essere un modello self-service. Un altro pezzo spesso usato di attrezzature per yogurt congelato è un produttore di yogurt congelato. Queste macchine sono progettate per prendere una miscela e creare rapidamente yogurt gelato in modo che possa essere servito.
Un pezzo molto visibile di attrezzatura per yogurt congelato in alcuni negozi è un distributore di yogurt congelato soft-service. Questa è una macchina che mantiene lo yogurt congelato alla temperatura corretta e fornisce ugelli per consentirne l’erogazione. La maggior parte dei modelli ha una paletta interna che continua a mescolare lo yogurt in modo che rimanga morbido e aerato. Queste macchine possono essere dotate di diverse funzionalità, tra cui diversi modelli che possono essere realizzati quando si versa lo yogurt gelato, più ugelli in modo che la macchina possa contenere più gusti e pannelli di controllo digitali che consentono di impostare esattamente la temperatura e altre opzioni.
Esistono anche versioni self-service di queste macchine. Offrono funzioni come un taglio dopo che è stata erogata una certa quantità di yogurt e parti modulari per una facile pulizia. Alcune versioni delle macchine sono dotate di spazi che possono essere contrassegnati con immagini che si riferiscono al negozio in cui si trova.
Un pezzo di attrezzatura per yogurt congelato che è spesso necessario in alcuni negozi è un produttore di yogurt congelato professionale. Questa macchina consente a qualcuno di combinare uno yogurt base con un mix aromatizzato e creare rapidamente yogurt congelato. È un processo molto più semplice e veloce rispetto alla miscelazione in un mixer industriale, ed è meno costoso rispetto all’acquisto di yogurt completamente premade. Ci sono produttori di yogurt congelati che possono essere acquistati e utilizzati a casa. Assomigliano ai gelatieri e funzionano allo stesso modo.
Alcuni negozi servono yogurt congelato a mano da grandi contenitori nello stesso stile in cui viene servito un gelato. Per queste situazioni, c’è un pezzo di attrezzatura per yogurt congelato chiamato un gabinetto di immersione. Si tratta di custodie refrigerate con una finestra in modo che i clienti possano vedere i diversi gusti all’interno. Sul lato opposto c’è una porta che si apre per consentire a un server di estrarre lo yogurt congelato quando ordinato.
C’è anche un’attrezzatura speciale per yogurt congelato che può trasformare lo yogurt congelato in diversi tipi di dessert allo yogurt. Questi includono macchine che possono fare frullati di yogurt o mescolare lo yogurt congelato con un’altra sostanza, come il gelato o la panna montata. Queste macchine sono in grado di completare la selezione in un negozio che vende yogurt gelato o soddisfare una domanda di nicchia in alcune aree.