In media, gli americani mangiano 61 libbre (quasi 28 chilogrammi) di zucchero all’anno. Il totale include almeno 25 libbre (circa 11.3 chilogrammi) di caramelle, di cui circa 2 libbre (circa 0.9 chilogrammi) solo ad Halloween. Anche le bibite analcoliche e le bevande zuccherate rappresentano una grande quantità di zucchero.
Altri fatti sul rivestimento di zucchero:
Una bevanda analcolica media non dietetica contiene l’equivalente di 16 zollette di zucchero.
Andreas Marggraf, uno scienziato tedesco, ha scoperto che lo zucchero di canna da zucchero e lo zucchero di barbabietola da zucchero erano identici. Gli Stati Uniti producono 9.2 milioni di tonnellate (circa 8.3 miliardi di chilogrammi) di zucchero ogni anno, di cui più della metà proviene dalle barbabietole da zucchero.
Lo zucchero può dare rughe: il collagene si lega con l’eccesso di zucchero nel sangue, rendendolo meno elastico.
“Senza zucchero” non significa necessariamente “senza zucchero”. Negli Stati Uniti, le etichette che dichiarano “senza zucchero” possono contenere un massimo di 0.02 once (circa 0.5 grammi) di zucchero.