Le barrette di cereali sono barrette di cereali come avena, segale, riso e grano. Potresti anche sentire un bar di cereali chiamato “bar per la colazione”, in riferimento al fatto che molte persone mangiano barrette di cereali al posto della colazione, anche se questo cibo può essere tecnicamente mangiato in qualsiasi momento. Molte aziende producono barrette di cereali, con la maggior parte dei mercati che vendono una vasta gamma di opzioni. È anche possibile creare barrette di cereali a casa, combinando una miscela di cereali, noci e altri ingredienti con uno sciroppo denso riscaldato e permettendo alla miscela di raffreddarsi e metterla in una teglia prima di tagliarla a barrette.
Oltre all’ingrediente chiave dei cereali, le barrette di cereali di solito hanno una sorta di sciroppo che agisce come una colla per riunire il grano in modo che rimanga a forma di barretta. La scelta più comune di sciroppo è uno sciroppo di zucchero, sebbene si possano usare anche altre miscele simili alla colla. Ingredienti come frutta, noci, caramelle e così via possono anche essere aggiunti a una barretta di cereali per migliorare il sapore e il gusto, e alcune barrette di cereali sono immerse nello yogurt o nei rivestimenti di caramelle.
L’idea alla base delle barrette ai cereali è quella di offrire uno spuntino o una colazione veloce a chi è in viaggio. Montare una colazione completa può essere una sfida per qualcuno con un programma serrato e molte persone credono che la colazione sia un pasto importante, quindi le barrette di cereali soddisfano il bisogno. Qualcuno può anche fare uno spuntino in una barretta di cereali a metà giornata, con alcune persone che trasportano barrette di cereali in modo da poter tenere sotto controllo lo zucchero nel sangue. Una barretta di cereali prima di un allenamento può fornire più energia, e allo stesso modo con una barretta di cereali consumata in un punto basso della giornata lavorativa.
Il valore nutrizionale delle barrette di cereali varia considerevolmente. Molte aziende producono versioni fortemente zuccherate, con un basso contenuto di fibre e poche vitamine o minerali. Sebbene queste barrette di cereali possano essere gustose, non conferiscono molta nutrizione e potrebbero non offrire gli stessi benefici di una versione più sana. Soprattutto quando le barrette di cereali vengono consumate come sostituto del pasto, è importante cercare una barretta di cereali che fornisca un po ‘di nutrizione di base, piuttosto che una barretta di cereali che è fondamentalmente una dolce sorpresa nei vestiti del lupo.
Ci sono alcune cose da cercare quando si acquistano barrette di cereali che possono essere utilizzate per selezionare un prodotto con il valore più nutrizionale. Il contenuto di zucchero dovrebbe essere basso, idealmente inferiore a 15 grammi, mentre il contenuto di fibre dovrebbe essere alto, di solito sopra i cinque grammi. L’alto contenuto di proteine ??è un’altra cosa da cercare, così come le vitamine come C e A, con una barretta di cereali che idealmente ha almeno il 25% del valore giornaliero di due o più vitamine. Evita le barrette di cereali che sono immerse nei rivestimenti di caramelle o le barrette di cereali con ingredienti come marshmallow, pezzi di cioccolato e altri ingredienti di caramelle. Frutta secca e noci sono buoni ingredienti da cercare, in quanto possono fornire un valore nutrizionale extra.