La crusca di mais è un prodotto alimentare derivato dagli strati esterni dei chicchi vegetali. Quando si utilizza questa crusca per la cottura, è necessario cercare confezioni specificamente etichettate per la cottura. Altri tipi di crusca sono usati come integratori alimentari che puoi aggiungere al cibo e le migliori versioni hanno una consistenza più fine in modo che possano mescolarsi facilmente. La crusca di mais biologica non è generalmente così comune nei negozi di alimentari, ma potresti cercare questa versione online se desideri un alimento privo di sostanze chimiche. Mentre la maggior parte di questi prodotti sono fatti di mais ammaccato, i tipi esatti di chicchi che vengono utilizzati di solito non fanno una differenza significativa in termini di qualità o gusto.
La cottura al forno è l’uso più comune per la crusca di mais e le versioni migliori si trovano nella corsia corrispondente del tuo supermercato locale. L’importo esatto di cui hai bisogno determina la dimensione delle borse che acquisti, quindi dovrai scegliere saggiamente. Se scopri che cucini spesso muffin e pane alla crusca di mais, devi selezionare un sacchetto grande per risparmiare denaro.
Il miglior tipo di crusca di mais per l’integrazione si trova di solito in un negozio di vitamine e può essere utilizzato su molti degli alimenti di tutti i giorni che mangi. Alcune persone usano questo prodotto come un modo per aggiungere più fibra nella loro dieta e lo combinano in cereali, snack e bevande. Se un marchio particolare non indica se la crusca è progettata per un uso supplementare, scegliere un prodotto che abbia una consistenza fine in modo che possa essere facilmente combinato negli alimenti.
In alternativa, puoi scegliere la crusca di mais biologica se sei preoccupato di consumare sostanze chimiche dagli alimenti che mangi. Il mais biologico non è stressato dagli esperti della salute tanto quanto altri tipi di prodotti perché i pesticidi di solito non vengono spruzzati direttamente sui chicchi. Dato che questo è il caso, in genere non esiste una domanda così elevata per tali prodotti di mais, quindi la selezione di questo tipo di alimenti biologici potrebbe essere difficile da trovare nella tua zona. I negozi online e i negozi di alimenti naturali sono i posti migliori per individuare tali prodotti.
Molte marche di crusca di mais pubblicizzano che i loro prodotti sono fatti di mais ammaccato, ma ciò non indica necessariamente che il cibo sia la migliore qualità del suo genere. L’ammaccatura è uno dei più comuni tipi di mais e molti produttori di crusca lo utilizzano perché è facile da lavorare i chicchi duri e piatti che sono caratteristici degli steli. Anche se potresti preferire mangiare un altro tipo di mais quando mangi la verdura da solo, non devi necessariamente trovare crusca prodotta con chicchi unici per ottenere i benefici per la salute del cibo. Inoltre, la crusca di mais ammaccata tende a venire in quantità maggiori secondo necessità, quindi questa potrebbe essere la scelta migliore se stai cercando di acquistare lo strumento di cottura sfuso.