El glicerofosfato de calcio es un mineral compuesto por cantidades iguales de calcio y fósforo. Su precursor, el fosfato de calcio, representa un grupo de sales y minerales de calcio que son importantes para la salud de los huesos y los dientes. De hecho, los huesos y los dientes están compuestos principalmente de fosfato de calcio y sus derivados. Sin embargo, la biodisponibilidad de las sales de calcio y otros compuestos a base de calcio ha presentado un desafío en el pasado. El glicerofosfato de calcio es un suplemento dietético relativamente nuevo que parece ofrecer los mismos beneficios para la salud, pero se absorbe más fácilmente.
Uno de los beneficios para la salud más conocidos y mejor documentados asociados con el glicerofosfato de calcio es controlar la cistitis intersticial, una afección que conduce a una micción frecuente y un control deficiente de la vejiga debido a la inflamación crónica de la vejiga. Si bien se desconoce la causa específica de esta afección, se sospecha que una dieta rica en alimentos ácidos, como tomates, jugos de frutas, café, té, etc., puede ser un factor contribuyente. Dado que la eliminación completa de estos alimentos es difícil para muchas personas, los investigadores recurrieron al glicerofosfato de calcio para ver si podía aliviar los síntomas.
Como suplemento, el glicerofosfato de calcio está disponible como Prelief®, en el que el mineral es el ingrediente activo principal. Los estudios han encontrado que esto puede reducir significativamente la necesidad de orinar, así como minimizar la incomodidad experimentada después de consumir alimentos y bebidas muy ácidos. Sin embargo, los estudios también encontraron que esta sustancia parece alterar los alimentos ingeridos y no provocar un proceso bioquímico en el propio cuerpo. De lo contrario, este último escenario podría conducir a una disminución de los niveles de ácido clorhídrico en el estómago necesarios para una digestión adecuada. En términos de acción directa sobre los alimentos, el glicerofosfato de calcio demostró la capacidad de reducir el contenido de ácido de la salsa de tomate en frascos en un 60 por ciento y el café en un 95 por ciento.
Sin embargo, aunque estos resultados suenan prometedores, es importante señalar que la mayoría de los estudios sobre glicerofosfato de calcio realizados hasta ahora han sido realizados por el fabricante y no por un tercero independiente. También debe tenerse en cuenta que la suplementación a largo plazo aún puede tener el potencial de disminuir los niveles normales de ácido clorhídrico en el estómago. Por lo tanto, el fabricante de Prelief® recomienda limitar la suplementación solo a aquellos momentos en los que se espera comer alimentos ácidos.
Dado que el calcio es fundamental para la salud de los dientes, también se ha examinado el glicerofosfato de calcio para ver si podría ayudar a prevenir la pérdida del esmalte dental. Un estudio brasileño reciente encontró que la suplementación con este mineral aumentó significativamente el contenido de fósforo de la biopelícula dental, lo que a su vez mejoró su pH. Los resultados finales mostraron una desmineralización reducida, así como una reducción de las caries entre los sujetos del estudio.