Un produttore di panini è una pressa per griglia specializzata progettata per essere utilizzata per realizzare panini, tramezzini alla griglia italiani, particolarmente apprezzati in caffè e bistrot informali. Oltre ad essere utilizzato per fare un panino, un produttore di panini può essere utilizzato per una varietà di altri panini e alimenti alla griglia, rendendolo una cosa un po ‘utile da avere in giro in alcune famiglie. Molti negozi di articoli da cucina portano produttori di panini e possono anche essere ordinati presso fornitori specializzati.
In Italia, un panino è semplicemente un panino, ma in altre regioni del mondo, il termine è venuto a riferirsi in modo specifico ai panini grigliati, un panino caldo che viene preparato premendo il panino in una griglia per alcuni minuti prima di servire. Il pane viene generalmente oliato o imburrato prima della griglia, quindi sviluppa un sapore croccante e croccante che alcune persone trovano abbastanza piacevole.
Sebbene un panino possa essere preparato su una griglia piatta, un produttore di panini semplifica notevolmente il processo e lo accelera. Un produttore di panini è essenzialmente una griglia a cerniera; per usarlo, la gente posiziona un sandwich su una parte, quindi piega l’altra parte della griglia sul sandwich, premendo il sandwich tra i due lati riscaldati della griglia. Dopo alcuni istanti, il panino viene grigliato e riscaldato e può essere servito immediatamente.
La maggior parte dei produttori di panini sono elettrici e funzionano in modo molto simile a un waffle. Gli elementi riscaldanti della griglia riscaldano a metà la griglia metallica, fornendo un calore continuo e radiante durante il processo di cottura. In genere il calore non può essere regolato, anche se alcuni produttori di panini hanno impostazioni alte e basse. Il calore è in genere calibrato per essere efficace per la maggior parte delle attività di cottura.
Come puoi immaginare, un produttore di panini può essere usato per grigliare praticamente qualsiasi cosa, dal tofu agli hamburger, oltre al panino per cui è progettato. A seconda del design, la griglia potrebbe essere realizzata con un materiale antiaderente o potrebbe essere in ghisa, che dovrà essere stagionata prima dell’uso. In entrambi i casi, la griglia viene solitamente pulita con una salvietta leggera e asciutta, anziché essere lavata.
Quando acquisti un produttore di panini, potresti pensare a come verrà utilizzato. Se hai intenzione di grigliare altre cose oltre al panino, il calore variabile è una buona opzione e anche le dimensioni sono qualcosa a cui pensare, poiché alcuni produttori di panini sono abbastanza grandi, progettati per ospitare sandwich per una folla, mentre altri possono gestirne solo uno o due panini. Potresti anche considerare la facilità di pulizia; cerca angoli e fessure che potrebbero raccogliere gunk, e controlla se la griglia può essere rimossa per una pulizia occasionale profonda.