La scelta del giusto peperoncino consente di modificare ricette o crearne di nuove. Mentre i fagioli vengono spesso utilizzati, altre varietà potrebbero essere migliori quando si omette la carne bovina. Alcuni tipi di fagioli sono più facili da preparare rispetto ad altri, quindi il metodo di cottura può svolgere un ruolo nella tua scelta. Potresti prendere in considerazione i fagioli biologici se sei preoccupato per l’uso di pesticidi. Il tipo di spezie che contengono i fagioli può essere importante perché alcune persone hanno difficoltà a mangiare cibi molto caldi.
I fagioli sono un tipo rosso oblungo spesso usato nella preparazione del peperoncino. Questi chicchi di peperoncino sono normalmente ideali quando si usa la carne macinata perché completano il gusto di questa carne. I fagioli sono disponibili con o senza salsa di peperoncino e il tipo giusto è in gran parte una questione di preferenze personali. Potresti voler aggiungere fagioli semplici per aggiungere consistenza, ma quelli con salsa potrebbero essere migliori se ti piace un prodotto finito più morbido.
A volte si preferiscono fagioli bianchi o borlotti quando si prepara un pollo o un peperoncino vegetariano. Queste varietà sono normalmente molto morbide, quindi compensano la consistenza piuttosto croccante del peperoncino vegetariano o di pollo. Sono di colore molto chiaro, quindi potresti volerli mescolare con un fagiolo per creare una miscela unica di peperoncini che fornisca interesse visivo. Puoi comprare fagioli bianchi o borlotti in confezioni o lattine.
I chicchi di peperoncino freschi o confezionati spesso richiedono del tempo per essere preparati, ma i fagioli di una lattina sono in genere pronti all’uso. Se vuoi fare il peperoncino rapidamente, i fagioli in scatola potrebbero essere un’opzione migliore perché sono già teneri. Questo non è normalmente un problema se stai preparando questo cibo in una pentola a cottura lenta perché i fagioli avranno più tempo per cucinare. I fagioli confezionati sono normalmente più economici dei fagioli in scatola, ma potrebbe essere necessario aggiungere spezie per aggiungere sapore. Quando si scelgono fagioli in scatola, quelli che hanno salsa di peperoncino habanero o jalapeno sono spesso troppo caldi per essere consumati dai bambini o da quelli con problemi di stomaco.
Potresti trovare fagioli biologici in lattina, al mercato di un contadino o in confezioni. Questi a volte sono più costosi di altri tipi di fagioli, ma si ritiene che siano un’alternativa più sana. Potresti trovare fagioli bianchi biologici, pinto o reni, rendendo possibile scegliere un prodotto naturale, indipendentemente dal tipo di fagioli che preferisci.