I cereali S’mores sono un nuovo tipo di cereali per la colazione che incorpora le sensazioni gustative di un popolare snack all’aperto chiamato S’mores. Come prodotto nei moderni supermercati, i cereali S’mores si adattano alla gamma di cereali per la colazione estremamente dolci promossi dalle principali aziende alimentari. Questo tipo di cereali può essere venduto in diverse marche, ma i componenti o gli elementi del gusto generale rimarranno sostanzialmente gli stessi, coinvolgendo cioccolato, marshmallow e cracker Graham.
Tradizionalmente, gli S’mores sono spuntini da dessert che vengono spesso cotti al fuoco o gustati all’aperto. Sono composti da tre elementi principali. Il primo sono i marshmallow che, quando arrostiti o altrimenti riscaldati, forniscono una consistenza appiccicosa e morbida che tiene insieme gli altri elementi. Il secondo ingrediente principale è il cioccolato, che si scioglie in modo significativo anche quando gli S’mores vengono riscaldati. Il terzo componente principale è un cracker graham o un altro tipo di cracker, che fornisce una struttura più rigida su cui poggiano gli altri due alimenti e impedisce agli snack di cadere o dissolversi in un pasticcio appiccicoso. Si dice che il nome sia una contrazione delle parole “un po ‘di più”, il che implica che è così gustoso, che la gente chiederà sempre di più.
Nei cereali per la colazione S’mores, i tre elementi utilizzati per produrre S’mores sono spesso rappresentati in una forma molto diversa, o in termini culinari, “decostruiti”. Il cioccolato può essere costituito da elementi di cereali di grano con aroma di cioccolato. I marshmallow sono spesso veri e propri marshmallow, ridimensionati in base alle dimensioni, ma potrebbero anche essere realizzati con una sorta di pasta o aroma di marshmallow che non è la stessa di un vero marshmallow individuale. L’elemento cracker Graham può anche consistere in cereali di grano convenzionali, che a volte sono persino fatti con farina di Graham.
È importante notare che come molti altri tipi di cereali per la colazione simili, i cereali S’mores di solito hanno un certo insieme di caratteristiche nutrizionali. Il principale è un contenuto di zucchero estremamente elevato. Un’altra caratteristica comune della maggior parte di questi cereali è che di solito sono fortificati con una gamma di vitamine. Secondo gli scienziati del cibo che creano questi cereali, questo aiuta le persone a ottenere quotidianamente la loro scorta di vari elementi nutrizionali di cui hanno bisogno nella loro dieta.
Molto spesso, i cereali S’mores saranno promossi sul fronte della scatola con immagini che associano il cereale al tradizionale trattamento da falò. Altri prodotti simili pubblicizzati in questo modo includono il gelato S’mores, gli snack bar S’mores e altri dessert moderni. La differenza tra molti di questi prodotti e gli S’mores originali è che i cereali e i gelati S’mores non vengono riscaldati, ma serviti freddi.