Além de ser um vegetal delicioso, os benefícios do pepino para a saúde são muitos. Na verdade, um pepino é composto principalmente de água, mas as vitaminas e os minerais presentes nele são benéficos para o corpo, assim como as fibras da pele do pepino. Os benefícios do pepino para a saúde também incluem ácidos que podem ser úteis no tratamento de queimaduras e irritações da pele. As vitaminas e os minerais do pepino também são benéficos para os tecidos conjuntivos do corpo; eles podem ajudar a fortalecer esses tecidos e prevenir lesões e degradação.
A casca desse vegetal é a fonte de muitos dos benefícios do pepino para a saúde. A pele contém ácido cafeico, bem como ácido ascórbico. O ácido ascórbico é uma boa fonte de vitamina C e ambos os ácidos são bons para acalmar as irritações da pele e também para reduzir o inchaço. Esta é uma das razões pelas quais os pepinos às vezes são aplicados diretamente na pele quando ocorre inchaço ou irritação.
A sílica é um dos principais benefícios do pepino para a saúde. Este produto químico é extremamente benéfico para fortalecer e manter a saúde do tecido conjuntivo em todo o corpo. Essa categoria de tecido inclui músculos, tendões, cartilagens, ligamentos e até ossos. A sílica também é boa para a pele, por isso as pessoas com acne ou outros problemas dermatológicos costumam ser aconselhadas a comer pepinos ou beber seu suco.
A casca do pepino contém uma boa quantidade de fibras e, quando o corpo ingere maiores quantidades de fibras, maiores quantidades de água também são necessárias para ajudar na digestão. Os benefícios do pepino para a saúde tornam-se evidentes a este respeito, uma vez que a pele apresenta grandes quantidades de fibras e a polpa do pepino é composta principalmente de água, o que ajuda na digestão das fibras. Adicionar pepino a uma salada ou refeição é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de fibras, especialmente porque é mais provável que o corpo aproveite os benefícios da fibra quando ela é digerida adequadamente.
O potássio e o magnésio também estão presentes nos pepinos. Alguns estudos mostraram que as pessoas que comem alimentos ricos em fibras, potássio e magnésio têm mais facilidade para reduzir a pressão arterial. Pepinos são um alimento poderoso para baixar a pressão arterial, pois são ricos em potássio e magnésio, além de fibras. O pepino deve, é claro, ser combinado com outros alimentos saudáveis que promovam a redução da pressão arterial.