Bosna é um tipo de salsicha e um sanduíche comum de comida de rua, comido na Áustria. Geralmente, os sanduíches bosna incluem um ou mais elos de salsicha de bratwurst picante no pão que pode ser em fatias ou na forma de um berço, como um grande pão de cachorro-quente. Embora existam muitas variações, a versão tradicional do sanduíche é coberta com cebola, mostarda e uma pitada de especiarias, e também pode ter ketchup ou pimentões grelhados. Eles são semelhantes a um cachorro-quente grande, mas na maioria das vezes são comidos com duas salsichas dentro do pão branco, que geralmente é grelhado com as salsichas para um final tostado.
Os temperos usados em um bosna são geralmente uma mistura de temperos de curry chamada curry em pó. Os temperos comuns usados em misturas de curry em pó são muitos, mas incluem especiarias como cominho, tamarindo e açafrão. Algumas variações do bosna também têm páprica polvilhada com o curry. Muitos restaurantes oferecem misturas especiais e secretas de especiarias que, segundo eles, tornam seu bosna melhor ou diferente de outros sanduíches bosna.
Comprar o tipo certo de salsicha para esse sanduíche é fácil, já que os tipos de salsicha de bratwurst usados em uma bosna também são chamados de bosnas ou bosnawurst. Essas salsichas são feitas de porco e vitela, e a mistura de especiarias, embora variada, tende a se inclinar para o lado cítrico. Os sabores comuns em bosnawurst incluem raspas de limão, manjerona e coentro.
Comida popular para quem vai a bares, a bosna é consumida com mais frequência por uma pessoa embriagada que comprou o sanduíche de um vendedor de rua perto de um bar. Esses vendedores podem estar em caminhões de servir comida, mas na maioria das vezes têm carrinhos de servir comida semelhantes aos usados pelos vendedores de cachorro-quente. Na verdade, eles costumam servir cachorros-quentes também. Alguns vendedores vendem esses sanduíches em uma vitrine ou no balcão de um shopping center. Esses sanduíches também são encontrados com frequência em eventos ao ar livre, como carnavais e feiras de rua, especialmente se houver bebidas alcoólicas disponíveis.
A Áustria é um país da Europa Central com vizinhos que incluem Eslováquia, Hungria e Itália. Ele também está localizado próximo à Eslovênia, Liechtenstein e Suíça. A comida austríaca é mais frequentemente reconhecida por seu café, seus doces e seus pratos de carne. Em particular, a Áustria é conhecida por suas salsichas, que aparecem com frequência e em uma grande variedade em muitos pratos austríacos populares. O prato de sobremesa doce chamado strudel é um tipo popular e conhecido de pastelaria austríaca recheada que é uma guloseima procurada por turistas e aqueles que vivem no país.