O cereal multigrãos é o cereal matinal cru feito de vários grãos, como milho, arroz, aveia, cevada, linho, centeio moído, painço e muitos outros. Os cereais multigrãos são frequentemente rotulados pelo número de diferentes grãos que contêm, como 7 grãos de cereais ou 10 grãos de cereais. Os grãos desses cereais podem ser inteiros ou em flocos.
A granola é considerada diferente do cereal multigrãos por ser servida fria, enquanto os cereais multigrãos são geralmente servidos quentes. Granola é frequentemente coberto com óleo e açúcar, enquanto este tipo de cereal não é, a menos que seja vendido em uma embalagem individual instantânea. O suco de cana e outras formas de açúcar podem adoçar os cereais multigrãos instantâneos, embora alguns também sejam fortificados com vitaminas e nutrientes extras.
Algumas variedades de barras de cereais são feitas com esse tipo de alimento. A crosta externa é geralmente cereais multigrãos adoçados, com recheio de frutas adoçado dentro. Normalmente, as barras de cereais podem ser feitas em casa com menos açúcar do que os produtos comprados em lojas. Cereais com um pouco de açúcar mascavo, canela e manteiga podem ser usados para fazer uma cobertura miudinha para uma sobremesa, como um crocante de maçã que tem frutas no fundo da panela e uma mistura crocante de cereais à base de aveia por cima.
Maçãs picadas podem ser adicionadas ao cereal multigrãos para cozinhar. Você também pode adicionar banana fatiada ao cereal depois de cozido. Nozes como nozes ou amêndoas também são um ótimo complemento para cereais cozidos. Se você está tentando reduzir o açúcar, experimente adicionar um pouco de baunilha e um pouco de canela ao seu cereal multigrãos antes de adicionar qualquer açúcar e você pode nem querer mais adoçantes. Frutas secas, como passas ou damascos, também podem fazer o cereal quente parecer mais doce.
Cereais multigrãos podem ser apreciados com leite ou leite de soja e algumas pessoas gostam com iogurte. Ele pode ser comprado em supermercados ou lojas de alimentos naturais. Você também pode comprar vários grãos a granel e fazer o seu próprio. As versões orgânicas também estão disponíveis nas lojas ou a granel.