Uma colher de azeitona é um utensílio de cozinha de cabo longo usado para remover azeitonas de potes ou latas. Essas colheres podem ter fendas, ou um único orifício no fundo da tigela da colher, que ajuda a escoar o líquido que é recolhido com a azeitona. Isso pode ser uma vantagem se você estiver tentando remover azeitonas de potes e quiser apenas algumas, mas não quiser adicionar óleo ou água do pote ao que quer que esteja cozinhando. Se você está fazendo martinis, por exemplo, a água ou o óleo com que as azeitonas são embaladas nem sempre são um complemento saboroso para a sua bebida.
Existem muitas variedades diferentes de colher de azeitona no mercado. Uma colher típica tem cerca de 8 cm de comprimento e uma cabeça de colher arredondada. Os materiais usados incluem aço inoxidável, estanho e até madeira. Você encontrará algumas variedades de colheres de azeitona que têm uma tigela de colher mais achatada, o que pode dificultar a retirada de azeitonas individuais. Outro tipo se parece com um trevo dobrado para dentro, com fendas nas laterais e no fundo, o que pode contribuir para uma pegada mais fácil de cada azeitona.
O preço dos tipos de colher de azeitona não é tão variável. Normalmente eles custam entre US $ 7-10 dólares americanos (USD), a menos que você esteja comprando um feito de prata. Para uma colher de longa duração que resiste ao vinagre, o aço inoxidável é provavelmente a melhor escolha. A madeira pode ser um bom substituto, mas requer maior cuidado e lavagem à mão da colher para evitar que se estilhace ou se partir.
As pessoas podem se perguntar se realmente vale a pena guardar mais um utensílio em sua já lotada gaveta. É verdade que você certamente pode usar outras coisas para pegar azeitonas, como pinças, outras colheres com fenda ou qualquer coisa que pareça útil. Você também pode usar uma colher comum ou de sopa de seu conjunto de talheres regular para obter azeitonas. No entanto, você precisa drená-los do líquido. Isso pode ser feito colocando as azeitonas em toalhas de papel.
Por outro lado, se você é um grande fã de azeitonas e usa-as ou gosta de comer algumas de cada vez, a colher de azeitona pode ser o complemento perfeito para sua linha de utensílios de cozinha. A relativa economia de colheres de aço inoxidável de qualidade significa que elas não quebrarão seu cofrinho. Você pode saborear uma ou duas azeitonas sem ter que enfiar os dedos na jarra, o que muitos fãs de azeitona acham uma vantagem considerável. Além disso, a colher pode ser usada para pegar pequenas cebolas em conserva, alho em conserva ou cerejas marasquino.
Ainda assim, se você planeja usar um pote inteiro ou lata de azeitonas, pode ser desnecessariamente trabalhoso pegar cada azeitona com uma colher de azeitona. Em vez disso, inverta o frasco ou lata em uma peneira para que o líquido escorra. Esse processo levará um ou dois minutos, no máximo, enquanto com a colher de azeitona você pode passar vários minutos tirando cada azeitona do jarro.