Melilotus officinalis, também conhecido como trevo amarelo doce e trevo doce, é uma erva que levou à criação da droga varfarina, usada hoje como anticoagulante. Na medicina herbal, tem sido usado no tratamento de hemorróidas, drenagem linfática de congestão, tromboflebite e veias varicosas, e também é dito que melhora a circulação sanguínea. A erva também tem sido usada como laxante e diurético. Os asmáticos fumaram e ele tem sido usado como cataplasma no tratamento de reumatismo, feridas e inflamações. Como chá, o melilotus officinalis tem sido usado para aliviar dores musculares, dores de cabeça e problemas gastrointestinais.
A erva tem vários nomes diferentes, incluindo milheto, painço com nervuras, trevos de melilot, melilot amarelo, melilot com nervuras e melilot comum. Na época dos Tudor, na Inglaterra, a erva era conhecida como trevo do rei porque Henrique VIII era conhecido por fazer uso da erva. Os fazendeiros da época não gostavam do trevo porque ele se tornou invasivo em suas pastagens e prejudicou algumas de suas colheitas. Nos tempos modernos, o melilotus officinalis foi plantado para evitar a erosão e aumentar a quantidade de nitrogênio no solo. As abelhas gostam de melilotus officinalis e às vezes é plantado em pastagens para elas.
A erva pode ter efeitos colaterais, incluindo hematomas ou sangramento, pele ou olhos amarelados, mudanças de humor, dor de cabeça, dor de estômago e urina escurecida. Pessoas com doença hepática devem consultar seus médicos antes de usar esta erva, e os diabéticos também devem tomar precauções. Melilotus officinalis não deve ser usado por mulheres grávidas e um médico deve ser consultado durante a amamentação. Um composto para diluir o sangue encontrado na erva levou ao seu uso em veneno de camundongo e rato.
Algumas aves gostam do melilotus officinalis como fonte de alimento e como cobertura, incluindo vários tipos de codornizes, o faisão de pescoço redondo, a perdiz cinza e a galinha da pradaria maior. Os pequenos mamíferos também usam a planta como cobertura e como alimento. As borboletas, como as abelhas, também são atraídas por esta planta. Veados, alces e antílopes gostam de comer os caules e as folhas.