Lorsque l’on considère les avantages du végétarisme, de nombreuses personnes se concentrent sur la santé. Il a été constaté que les végétariens ont un taux de cholestérol plus bas et moins de problèmes cardiaques que ceux qui mangent de la viande. Une alimentation végétarienne peut également aider à gérer le diabète et à lutter contre l’obésité. Au-delà de la santé, il y a des avantages environnementaux à être végétarien, car ces aliments nécessitent généralement moins de ressources pour être produits et la production est associée à des quantités plus faibles de pollution.
Il existe de nombreux avantages pour la santé associés au fait d’être végétarien. Par exemple, ceux qui s’abstiennent de viande ont tendance à souffrir de moins de problèmes cardiaques que ceux qui ont un régime à base de viande. On pense que cela est dû en partie aux quantités plus élevées de cholestérol contenues dans la viande. Certains aliments végétariens, tels que l’avoine, les haricots secs et les noix, semblent en fait réduire le cholestérol et favoriser un cœur sain.
L’obésité, qui est un problème dans de nombreuses sociétés, peut être traitée par un régime végétarien. L’un des avantages du végétarisme est qu’il a tendance à rendre les gens plus minces. On pense que cela est dû à une consommation plus faible de graisses et de calories. Il faut également se rappeler que les viandes sont plus difficiles à décomposer pour le corps que des aliments tels que les fruits et les légumes. L’énergie que les végétariens économisent grâce à une digestion plus facile peut alors être appliquée à une augmentation de l’activité physique.
Cela met en lumière un autre des avantages du végétarisme. Il a été constaté que les personnes qui s’abstiennent de viande ont tendance à avoir un style de vie global plus sain. Par exemple, ils font souvent de meilleurs choix, comme boire moins d’alcool et faire plus d’exercice. Ces décisions aident les végétariens à éviter les problèmes de santé liés à de mauvais choix de mode de vie.
La capacité d’aider à gérer le diabète est un autre des avantages pour la santé du végétarisme. Les personnes qui souffrent de diabète doivent être plus conscientes de ce qu’elles mangent que celles qui n’ont pas la maladie. Un régime végétarien peut éliminer une partie de la difficulté à faire des choix alimentaires. Lorsqu’un tel régime est largement pauvre en graisses et riche en glucides et en fibres, des études montrent que la glycémie peut être réduite.
Les avantages du végétarisme s’étendent au-delà des ramifications de la santé. Des liens peuvent être établis entre la décision de s’abstenir de viande et les effets positifs sur l’environnement. L’élevage du bétail est généralement une tâche qui nécessite une quantité importante de ressources. En choisissant une alimentation composée principalement de fruits et légumes, un individu contribue à réduire la quantité de ressources non renouvelables utilisées pour la production alimentaire, telles que l’eau et la terre. Ce type de régime aide également à éliminer les effets négatifs sur l’environnement, tels que la pollution de l’eau par le ruissellement des déchets animaux, la déforestation et les émissions de méthane.