L’arthrose, également appelée arthrite dégénérative, est une maladie dans laquelle le cartilage qui tapisse les articulations s’érode. La maladie osseuse dégénérative peut être causée par de nombreux facteurs, notamment la génétique, l’âge, des troubles métaboliques ou des blessures. Il provoque une douleur dans l’articulation touchée, une inflammation, une raideur, un éclatement des articulations et une diminution des mouvements dans la région. Le traitement comprend généralement l’exercice, la perte de poids, les analgésiques et, dans les cas graves, la chirurgie. Récemment, des chercheurs se sont penchés sur un lien possible entre l’alimentation et ce type d’arthrite ; Voici quelques suggestions pour la meilleure alimentation pour l’arthrose.
Il existe peu de preuves concrètes montrant qu’un certain type de régime pour l’arthrose peut aider à prévenir l’apparition de la maladie. Cependant, certains aliments semblent aider à prévenir les poussées de la maladie chez certaines personnes. Les aliments qui aident à réduire l’inflammation semblent être particulièrement utiles pour atténuer les symptômes douloureux de l’arthrite. Par exemple, un régime comprenant des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 peut réduire l’inflammation des articulations et constitue donc une partie recommandée du régime alimentaire pour l’arthrose. Les acides gras oméga-3 se trouvent dans les poissons gras comme le maquereau, le saumon et les sardines, ainsi que dans les noix et les graines de lin.
Certaines personnes souffrant d’arthrose disent avoir des poussées après avoir mangé des aliments de la famille des solanacées. Ces aliments comprennent les tomates, les poivrons, les pommes de terre et les aubergines. En évitant ces aliments dans un régime pour l’arthrose, de nombreux patients peuvent réduire ou éliminer la douleur et l’enflure de leurs articulations. Le jus d’orange semble également stimuler l’apparition de douleurs arthritiques.
La vitamine C aide un corps à construire un cartilage normal. Si une personne ne consomme pas suffisamment de vitamine C, elle risque de développer de l’arthrite. La vitamine C se trouve dans les agrumes et les légumes verts, et peut également être prise comme complément alimentaire. Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de calcium et de vitamine D pour une croissance osseuse normale pourraient également être à risque de contracter l’arthrose. Les produits laitiers, un ensoleillement adéquat et des aliments enrichis en calcium devraient fournir les quantités nécessaires de ces vitamines et minéraux ; sinon, des suppléments de calcium et de vitamine D sont recommandés. Certaines recherches suggèrent également que les suppléments de glucosamine et de chondroïtine peuvent aider à reconstruire le cartilage articulaire et donc réduire le risque d’arthrose.
L’obésité est l’un des facteurs les plus importants dans le développement de l’arthrose. Le poids supplémentaire exerce une pression supplémentaire sur les articulations et les ligaments et peut être un facteur de développement de l’arthrose. Un régime axé sur la perte de poids peut aider à arrêter ou à retarder le développement de l’arthrose et peut aider à réduire les symptômes.
Les chercheurs n’ont pas encore trouvé le régime parfait pour l’arthrose pour tous ses patients. L’une des meilleures façons pour les gens de déterminer une bonne alimentation pour leur arthrite est de suivre les recommandations diététiques ci-dessus, puis d’ajouter lentement les aliments un à la fois pour déterminer quels aliments pourraient être problématiques. Un journal alimentaire peut également aider à identifier ce qui semble améliorer la maladie ou ce qui semble exacerber ses symptômes.