Les chefs populaires aux États-Unis sont nombreux, chacun avec son propre style de cuisine et chacun proposant une gamme de livres de cuisine et d’émissions de télévision liées. Ils comprennent l’autodidacte Ina Garten, qui s’est fait connaître en cuisine lorsqu’elle a animé l’émission de Food Network Barefoot Contessa; Julia Child, célèbre en raison de la publication de son best-seller Maîtriser l’art de la cuisine française et de son reportage télévisé ultérieur, The French Chef ; et Emeril Lagasse, célèbre chef, auteur et présentateur des favoris du Food Network, Emeril Live et Essence of Emeril.
De l’autre côté de l’Atlantique, les chefs britanniques et français sont très en vogue. Les goûts de Heston Blumenthal, propriétaire du restaurant de renommée mondiale Fat Duck, un établissement trois étoiles Michelin et situé dans le village anglais de Bray, Berkshire, ont déplacé la nourriture en territoire inconnu. Il est réputé pour son approche scientifique unique de la préparation de ses plats, insistant sur l’importance de la recherche et du développement dans le processus culinaire. Les fruits de son travail comprennent un bocal sous vide qui augmente la taille des bulles dans des plats tels que son dessert soufflé au chocolat. Il est également connu pour être un partisan de la cuisson à température extrême, une technique qu’il a rendue publique dans sa série Search of Perfection, où il a fait sauter un poulet de Bresse à 165 degrés Fahrenheit (73.8 degrés Celsius).
Le chef de télévision Gordon Ramsay est surtout connu des deux côtés de l’Atlantique pour ses séries télévisées Hell’s Kitchen et Kitchen Nightmares. Son style abrasif et son utilisation libérale des anglo-saxons ont fait que sa renommée repose davantage sur son style autoritaire de mauvaise humeur que sur ses trois étoiles Michelin et son éventail d’émissions culinaires. Il est également propriétaire d’une chaîne de restaurants américains. Ceux-ci incluent Gordon Ramsay à l’hôtel de Londres à Manhattan New York ; Gordon Ramsay au Cielo à Boca Raton, en Floride ; et Gordon Ramsay au London Hotel à West Hollywood, en Californie.
Il existe également une espèce de chef qui ne sont connus que pour leur travail à la télévision et dans les médias et qui n’ont jamais possédé de restaurant ni travaillé comme restaurateur. Il s’agit notamment des chefs de télévision américains suivants : Rachael Ray, Sandra Lee et Jeffrey Smith, dont l’émission The Frugal Gourmet a été diffusée sur le réseau PBS pendant 261 épisodes.