Il existe de nombreux types de salades qui utilisent la pomme comme ingrédient clé. Ces variations comprennent les salades vertes ou hachées, ainsi que les salades de pommes crémeuses telles que la salade de chou ou la salade Waldorf et les salades de pommes dessert. De plus, chaque forme de salade de pommes peut souvent être adaptée aux goûts personnels d’un individu.
Parmi les différents types de salade de pommes, l’une des plus faciles à préparer combine des pommes tranchées ou hachées avec de la verdure, comme les épinards. La combinaison peut être mélangée avec une vinaigrette légère, ou elle peut être mélangée avec des amandes grillées ou des pignons de pin et du fromage émietté. D’autres ingrédients qui vont bien avec une salade de pommes vertes comprennent les carottes, les noix et les fruits secs, comme les raisins secs. Ajoutez du poulet, de la dinde ou du thon pour une salade encore plus consistante.
La salade de chou aux pommes est un type de salade de pommes crémeuse qui ressemble à la salade de chou à base de chou. Il existe deux manières de base de préparer une salade de salade de chou aux pommes, le chou étant la principale différence entre elles. La première variante est similaire à la salade de chou traditionnelle populaire qui utilise du chou vert ou rouge râpé. Les pommes hachées, comme les pommes Fuji ou Granny Smith, sont mélangées au chou en plus de la mayonnaise ou de la crème sure et des carottes râpées. Une autre façon plus unique de faire une salade de pommes est de peler, râper ou couper la pomme en fines lanières et de garder les autres ingrédients les mêmes, à l’exception du chou râpé.
Une salade Waldorf est un type de salade classique et bien connu qui remonte au début du 20e siècle. C’est un exemple de salade de pommes crémeuse, car elle combine des pommes hachées avec une vinaigrette crémeuse à base de yogourt ou de mayonnaise. Lors de la préparation de ce type de salade, le céleri et les noix sont inclus. Des fruits comme des raisins secs, des cerises ou des raisins peuvent également être ajoutés à la salade. Servir la salade terminée sur un dessus de salade verte ou de laitue frisée.
Certains types de salade de pommes conviennent parfaitement au dessert. Ceux-ci sont souvent sucrés et peuvent combiner plusieurs types différents de pommes hachées avec des morceaux d’ananas et son jus. Les fruits peuvent être mélangés avec de la crème fouettée, du fromage à la crème ou, dans certains cas, du yogourt ou de la crème sure peuvent être utilisés à la place. Les salades de dessert sont généralement servies réfrigérées et peuvent également inclure des noix, des raisins secs et du céleri.