Bien que les gens n’aient pas besoin de réfrigérer les agrumes, cela peut aider les fruits à durer un peu plus longtemps que d’habitude. Cependant, de nombreux agrumes peuvent devenir moins juteux lorsqu’ils sont conservés au réfrigérateur. Les fruits conservés au réfrigérateur peuvent également présenter des imperfections mineures sur l’écorce et sont plus sensibles à la moisissure. Pour éviter ces problèmes, il est important de bien réfrigérer les agrumes.
Normalement, les agrumes peuvent être conservés à température ambiante ou dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger. Ce type de fruit durera généralement jusqu’à une semaine lorsqu’il est stocké de cette façon. Pour prolonger ce temps, vous pouvez réfrigérer vos agrumes.
Si vous réfrigérez les agrumes, ils dureront généralement beaucoup plus longtemps que s’ils étaient assis. En règle générale, les fruits conservés de cette façon dureront quelques semaines de plus. Dans certains cas, cela peut même durer quelques mois de plus. Cette option est la meilleure si vous avez une grande quantité de fruits qui ne seront pas consommés dans la semaine suivant leur acquisition.
Bien qu’ils durent généralement plus longtemps, vous pouvez rencontrer quelques problèmes lorsque vous réfrigérez les agrumes. Si vous préférez les fruits juteux, vous ne devez pas réfrigérer les agrumes, car les agrumes plus froids contiennent souvent moins de jus. Pour cette raison, les experts recommandent de laisser les fruits se réchauffer à température ambiante avant de préparer du jus d’agrumes fraîchement pressé, comme du jus d’orange ou de la limonade. Cela peut être fait en retirant les fruits du réfrigérateur plusieurs heures avant de les extraire.
De petites imperfections peuvent également apparaître sur les pelures ou les écorces des fruits si vous réfrigérez les agrumes. Ces taches décolorées sont généralement inoffensives et n’influenceront pas le goût du fruit. Si elles sont troublantes, cependant, ces taches peuvent être enlevées avant la consommation.
La moisissure est un autre problème courant associé à la réfrigération de ce type de fruit. Lorsque vous réfrigérez les agrumes, ils ont tendance à moisir rapidement. Cela peut se propager très rapidement d’un fruit à l’autre, donc tout fruit conservé au réfrigérateur doit être examiné quotidiennement. Cette moisissure se produit généralement lorsque le fruit n’a pas été stocké correctement.
Les agrumes ne doivent jamais être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un sac en plastique. Au lieu de cela, pour favoriser la circulation de l’air et éviter la moisissure, il doit être conservé dans un sac en filet lorsqu’il est conservé au réfrigérateur. De plus, vous devez vous abstenir de laver les fruits avant de les stocker, car tout excès d’humidité peut également rendre les fruits plus sensibles à la moisissure.