Es gibt zahlreiche Diätpläne, die jeweils auf spezifische Bedürfnisse und Ziele ausgerichtet sind. Diätpläne zur Gewichtsreduktion bestehen in der Regel aus ernährungsphysiologisch ausgewogenen, kalorienarmen und kohlenhydratarmen Lebensmitteln. Diätpläne, die erstellt wurden, um den Körper von giftigen Substanzen zu reinigen, können Rohkost oder entgiftende Diätnahrung umfassen. Andere verschiedene Diätpläne sind für die vegetarische oder vegane Ernährung, die Vollwertkost und die glutenfreie Ernährung konzipiert. Eine Diabetikerdiät würde Nahrungsmittel beinhalten, die speziell für Menschen mit Diabetes entwickelt wurden.
Menschen, die weder Fleisch noch Fisch essen, halten sich an eine vegetarische Ernährung. Diätpläne, die für Vegetarier geeignet sind, umfassen Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, verschiedene Nüsse und Samen, Tofu und Soja. Vegetarier, die tierische Produkte wie Eier und Milchprodukte konsumieren, können diese zu ihrer Ernährung hinzufügen. In den veganen Ernährungsplänen dürfen keine tierischen Produkte jeglicher Art verzehrt werden. Veganer können Protein unter anderem durch den Verzehr von Sojabohnen, Linsen und vegetarischen Burgern erhalten.
Bestimmte medizinische Zustände oder Krankheiten können spezielle Diätpläne erfordern. Wer beispielsweise Weizenprodukte nicht vertragen kann oder an Zöliakie leidet, wird eine glutenfreie Ernährung empfohlen. Für Menschen mit Weizenempfindlichkeit oder Zöliakie gibt es im Internet verschiedene Rezepte und Listen mit gesunden Lebensmitteln.
Diabetiker, die sich an strenge Ernährungspläne für Diabetiker halten, können ebenfalls aus verschiedenen gesunden Optionen wählen. Frisches Obst und Gemüse werden in diesem Diätplan dringend empfohlen, ebenso wie der Verzicht auf zuckerhaltige Zusatzstoffe. Fisch, Hühnchen ohne Haut und Vollkornprodukte sind andere Optionen für eine Diabetikerdiät. Gesunde Snacks können eine Portion Mandeln oder Walnüsse sein. Während einer Diabetiker-Diät sollte man Kekse, Kuchen und andere zuckerhaltige Lebensmittel vermeiden.
Eine Art Diät-Ernährungsplan zur Aufrechterhaltung der Herzgesundheit wird im Allgemeinen als Superfood-Diät bezeichnet. In diesem Plan sind Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien sowie Omega-3-Fettsäuren oft ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Vollkornprodukte, frisches Obst und Fisch wie Lachs können ein wesentlicher Bestandteil des Superfood-Diätplans sein.
In erster Linie für die Gewichtsabnahme gedacht, können kalorienarme Ernährungspläne bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit bei Erwachsenen und Kindern helfen. Für beste Ergebnisse sollte ein Arzt oder Ernährungsberater konsultiert werden. Bei der Reduzierung der täglichen Kalorienzufuhr ist es auch wichtig, eine ausgewogene Ernährung nicht zu beeinträchtigen. Dies kann auch durch die tägliche Einnahme einer Multivitamin- und Mineralstoffergänzung erfolgen.