Bromelain und Papain sind Enzyme, die Proteine abbauen. Bromelain wird aus der Ananas gewonnen, während Papain aus Papaya-Pflanzen stammt. Bromelain- und Papain-Ergänzungen werden im Allgemeinen mit der Absicht eingenommen, Entzündungen zu reduzieren, Schmerzen zu lindern und die Verdauung zu verbessern. Einige Menschen nehmen diese Nahrungsergänzungsmittel ein, um Nahrungsmittelallergien und Symptome von Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu reduzieren.
Als proteolytische Enzyme werden Enzyme bezeichnet, die Proteine abbauen. Andere Formen von Enzymen sind Lipase, die Fett abbaut, und Amylase, die Kohlenhydrate abbaut. Enzyme sind ein wichtiger Bestandteil des Verdauungssystems, da sie die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper verbessern.
Der Körper produziert in der Bauchspeicheldrüse natürlicherweise proteolytische Enzyme. Personen, die natürliche Mengen an proteolytischen Enzymen ergänzen möchten, können frei verkäufliche Bromelain- und Papain-Ergänzungen wählen. Eine weitere Quelle für eine rezeptfreie proteolytische Nahrungsergänzung ist Chymotrypsin und Trypsin, die aus Nutztieren gewonnen werden.
Die Menge an Bromelain und Papain, die in Ananas und Papaya verfügbar ist, ist nicht hoch genug, um sie allein durch den Verzehr der Früchte zu ergänzen. Personen, die mit diesen Enzymen ergänzen möchten, müssen die Gegenergänzungen übernehmen. Bromelain und Papain sind einzeln verpackt oder als Teil von Ergänzungsmischungen erhältlich, die vermarktet werden, um Verdauungsstörungen zu lindern und Entzündungen zu reduzieren.
Es gibt unterschiedliche wissenschaftliche Forschungen, die die Wirksamkeit jedes Enzyms bei der Behandlung verschiedener Gesundheitszustände bestimmen. Bromelain wird zur Behandlung von Entzündungen und Verdauungsstörungen verwendet. Bromelain ist besonders wirksam bei der Behandlung von Entzündungen, die sich als Folge einer Verletzung oder Infektion entwickeln.
Einige Gesundheitsdienstleister verwenden eine topische Salbe, die Bromelain enthält, als Verbrennungsverband, um die Wunde zu debridieren. Topisches Bromelain reduziert auch Schwellungen durch Stiche und Insektenstiche. Bromelain kann Verdauungsstörungen, Sodbrennen, Durchfall und Magenverstimmung lindern.
Papain kann das Herpes-Zoster-Virus bekämpfen, das Gürtelrose verursacht. Es kann auch Schwellungen und Halsschmerzen lindern. In einigen Fällen wurde Papain zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Darmwürmern und infizierten Wunden verwendet, aber die Forschung zu diesen Problemen ist nicht schlüssig. Bei manchen Menschen kann es bei der Einnahme von Papain-Ergänzungsmitteln zu Reizungen des Rachens oder des Magens kommen. Personen mit Blutgerinnungsstörungen, die schwanger sind oder stillen oder die allergisch gegen Feigen oder Kiwi sind, sollten Papain nicht einnehmen.
Bromelain und Papain gelten im Allgemeinen als sicher, obwohl manche Menschen leichte Nebenwirkungen bei der Einnahme von Papain haben. Personen, die sich für eine Ergänzung mit Bromelain- und Papain-Pillen entscheiden, sollten dies zusammen mit allen anderen Nahrungsergänzungsmitteln, die sie einnehmen, ihrem Arzt mitteilen. Dies reduziert das Risiko von Arzneimittelinteraktionen oder Nebenwirkungen.