Da sich immer mehr Menschen der Notwendigkeit bewusst werden, ihren allgemeinen Gesundheitszustand zu verbessern, hat die Idee von gesundem Partyessen immer mehr Beachtung gefunden. Traditionell sind Partyfoods einfache Lebensmittel, die mit Fett, Cholesterin und Kohlenhydraten angereichert sind. Für Menschen, die eine Diät verwenden, um Diabetes zu kontrollieren, den Cholesterinspiegel zu senken oder eine Verstopfung der Arterien zu verhindern, kann der Buffettisch auf einer Party ein gefährlicher Ort sein. Gesundes Partyessen kann Nüsse und Samen, Hummus und Brot, Obst und Gemüse und sogar Sandwiches mit gesunden Zutaten umfassen.
Nicht jedes Partyessen muss gebraten oder mit gesättigten Fetten beladen sein. Tatsächlich muss ein gesundes Partyessen überhaupt nicht gekocht werden und enthält nur ungesättigte Fettsäuren. Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse sind hervorragende Optionen für den gesunden Buffettisch. Sie liefern eine angemessene Menge an Nährstoffen, erhöhen mit geringerer Wahrscheinlichkeit den schlechten Cholesterinspiegel und werden leicht verdaut. Sonnenblumen- und Kürbiskerne sind auch gute Optionen. Entscheiden Sie sich für die ungesalzenen Versionen für einen noch gesünderen Ansatz.
Viele auf Partys übliche Dips enthalten viel Fett und Kohlenhydrate, was sie für Menschen, die auf bestimmte Gesundheitsprobleme achten, tabu ist. Statt Bohnendip eine Portion Hummus zubereiten. Das Grundrezept sieht Kichererbsen und einen Spritzer Zitronensaft vor. Wenn ein Öl anstelle von Zitronensaft bevorzugt wird, wählen Sie eine relativ herzgesunde Option wie Olivenöl oder Erdnussöl. Fügen Sie Gewürze wie Knoblauchpulver, Salz und etwas Pfeffer hinzu und mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine. Anstelle von Mais- oder Tortilla-Chips servieren Sie den Hummus mit gerösteten Dreiecken aus Vollkornbrot und Selleriestangen. Garnieren Sie die Präsentation mit einigen schwarzen Oliven und der Hummus wird sehr ansprechend.
Geschnittenes Obst und Gemüse dient auch als gesundes Fingerfood. Stellen Sie eine Platte aus roten und grünen Weintrauben, Orangenscheiben, in Zitronensaft getauchten Apfelscheiben und frischen Kiwischeiben zusammen. Ergänzen Sie die Obstplatte mit einer begleitenden Gemüseplatte, die mit Karottenstangen, Selleriestücken, Brokkoliröschen, Kirschtomaten und Blumenkohlstücken beladen ist. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie einen Dip zu den Platten hinzufügen müssen, entscheiden Sie sich für eine fettarme Sauerrahmbasis und verwenden Sie eine Packung Zwiebelsuppenmischung, um einen Zwiebeldip zu kreieren, der weniger Fett und Kohlenhydrate enthält als die meisten kommerziellen Marken.
Es besteht keine Notwendigkeit, gesunde Vorspeisen wie Fingersandwiches von Ihrer Liste der gesunden Party-Food-Ideen zu streichen. Um ihnen ein gesundes Gefühl zu geben, verwenden Sie Vollkornbrot oder ein dunkleres Brot wie Pumpernickel. Die Kohlenhydrate verursachen weniger Blutzuckerspitzen und sind auch viel schmackhafter als gebleichte Brote. Für die Füllstoffe stellen Sie Ihren eigenen Piment-Käse-Aufstrich her, indem Sie fettarmen scharfen Käse reiben und mit einer Mayonnaise auf Olivenölbasis und gehacktem Piment mischen. Gurkensandwiches sind eine weitere Option, wobei der Füllstoff nichts anderes als gehackte Gurke ist, die mit etwas fettarmer Mayonnaise gemischt wird.
Gesundes Essen muss nicht langweilig oder weniger befriedigend sein als normales Partyessen. Gesunde Snacks sind zwar anders, aber eine Gelegenheit, den Menschen neue Geschmacksrichtungen und Kombinationen vorzustellen, damit sie die Party und das Essen trotzdem genießen können, ohne ihre gesunde Ernährung für den Abend auszusetzen. Mit ein wenig Fantasie können viele der auf Partys servierten Fingerfoods in gesundes Partyfood umgewandelt werden, indem einfach fett- und kohlenhydratarme alternative Zutaten verwendet werden. Dies kann zwar im Voraus einige Experimente erfordern, aber die Endergebnisse können sich als noch erfreulicher erweisen als die traditionellen Rezepte.