Hobbyköche, die zu viel zu tun haben und nicht genügend Zeit dafür haben, können den Garprozess mit einem guten Turbo-Umluftkocher sogar beschleunigen. Es dauert die Hälfte der Zeit, um genug Essen für eine ganze Familie zu kochen, ist klein genug, um sich leicht von Ort zu Ort zu bewegen, und verbraucht weniger Strom als ein elektrischer Ofen. Er kann nicht nur grillen und braten, er kann auch dämpfen, backen und grillen und er gart gleichmäßig. Besonders schöne Features sind ein aufgesetzter Deckel, ein griffiger Griff und Schalen, die aus Glas statt aus Kunststoff bestehen. Um den besten Turbo-Konvektionskocher auszuwählen, suchen Sie nach einem mit mehreren Ebenen, einem Glaskragen zum Ausdehnen, einer einfachen Temperatureinstellung und einer Pfanne zum Auffangen von Tropfen am Boden des Herds.
Das Kochen mit Heißluft ist in vielen Küchen immer beliebter geworden. Eingebaute Konvektionsöfen sind teuer und viele Köche möchten nicht so viel Geld ausgeben, insbesondere wenn sie nicht einmal die Gelegenheit hatten, Konvektionsgaren auszuprobieren und festzustellen, ob dies der beste Weg ist. Ein tragbarer Turbo-Konvektionskocher ermöglicht es dem Koch, ganze Mahlzeiten auf der Arbeitsplatte zuzubereiten, ohne die Küche zu überhitzen, und sie sind perfekt für Büros oder Schlafsäle, die keinen normalen Gas- oder Elektroofen zur Verfügung haben.
Mit deutlich geringeren Betriebskosten als bei einem herkömmlichen Elektroherd spart ein Turbo-Konvektionskocher Geld und Zeit. Die meisten Modelle haben Grills und andere Teile, die für die Spülmaschine geeignet sind, und Glas ist besser als Plastik. Ob Plastik gefährliche Chemikalien in Lebensmittel eindringen kann, wurde diskutiert, aber es steht außer Frage, dass es leichter zerkratzt als Glas und dass Bakterien in diesen Kratzern gedeihen und ahnungslose Gäste krank machen können.
Alle Arten von Konvektionsöfen garen das Essen nur mit sanften Strömen sehr heißer Luft, sodass kein Rauch entsteht. Beim Einkaufen sollte ein kluger Koch einen Turbo-Konvektionskocher in Betracht ziehen, der mehrere mögliche Ebenen bietet, damit mehr Lebensmittel auf einmal gekocht werden können. Es ist auch eine gute Idee, nach einem Modell zu suchen, das einen Glaskragen hat, mit dem sich das Gerät vertikal erweitern lässt.
Klare Zifferblätter oder eine digitale Maschine erleichtern das Einstellen der Temperaturen. Wenn Fleisch in einem Turbokocher gegart wird, benötigt es kein zusätzliches Fett, um schön knusprig zu werden, und die hohe Hitze verbrennt in viel feuchtem Geschmack. Trotzdem tropft Fleisch etwas Saft und Fett auf den Boden des Ofens. In einigen Fällen wird ein Gerät mit einer passenden Pfanne geliefert, um das Fett aufzufangen und die Reinigung zu erleichtern. Ein Koch, der ein Modell kauft, das diesen Komfort nicht bietet, kann sich damit begnügen, den Boden des Turbo-Heißluftkochers mit Aluminiumfolie auszukleiden.