Pfannenpopcorn ist ein schneller und einfacher Snack, der auf dem Herd zubereitet werden kann. Vor dem Kochen von Popcorn in einer Pfanne muss die Pfanne mit etwa einem Esslöffel Öl überzogen und dann auf eine Temperatur erhitzt werden, bei der die Popcornkerne aufplatzen. Sobald das Popcorn gekocht ist, kann es mit Butter, Salz, Zucker oder anderen Gewürzen belegt werden. Popcorn sollte sofort gegessen werden, damit es nicht abgestanden wird.
Gutes Popcorn in der Pfanne zuzubereiten ist nicht besonders schwierig, aber es hilft, mit hochwertigen Zutaten zu beginnen. Obwohl Popcorn ein getrocknetes Lebensmittel ist, behält es seinen Geschmack nicht für immer und schmeckt besser, wenn es weniger als ein Jahr alt ist und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wurde. Die Art des verwendeten Öls ist nicht besonders wichtig, es sollte jedoch keinen starken Geschmack haben, damit der Geschmack des Popcorns besser wahrgenommen werden kann.
Eine Person, die Popcorn in der Pfanne herstellt, sollte das Popcorn bei mittlerer Hitze auf einem Herd kochen. Eines der wichtigsten Dinge bei der Herstellung von Popcorn in der Pfanne ist, die Pfanne zu erhitzen, bevor die Popcornkerne hineingelegt werden. Um die Pfanne auf die richtige Temperatur zu erhitzen, sollte sie mit Öl auf den heißen Brenner gestellt und einige Minuten stehen gelassen werden. Eine einfache Möglichkeit, um zu sehen, ob die Pfanne und das Öl heiß genug sind, besteht darin, ein paar Popcornkörner in die noch kühle Pfanne zu geben und zu warten, bis sie aufplatzen. Sobald dies der Fall ist, ist die Pfanne heiß genug, um das Popcorn zu kochen.
Beim Kochen von Pfannen-Popcorn sollte die Pfanne bedeckt sein und das Popcorn muss ständig in Bewegung bleiben, damit es nicht anbrennt. Popcorn kann durch die Verwendung einer Kurbel in Bewegung gehalten werden, die an einer Metallplatte befestigt ist und das Popcorn entlang des Bodens der Pfanne schiebt. Alternativ kann die Pfanne direkt über der Hitzequelle gehalten und geschüttelt werden, während das Popcorn kocht. In jedem Fall sollte es sofort von der Wärmequelle genommen werden, sobald die Kerne aufgehört haben zu knallen.
Nachdem das Popcorn gekocht ist, sollte es sofort mit Salz, Butter, Zucker, Käsepulver oder anderen Belägen bestrichen werden. Dadurch bleiben die Aromen am Popcorn haften. Sobald das Popcorn in der Pfanne fertig ist, sollte es sofort gegessen werden.